薄皮トマトピンキー豊作を考える

本日８月２１日（日）　朝より
わが地方　雷鳴鳴り響き　ひどい雨が降っています。
一日　続くのでしょうか。

雨が少ない畑友のみなさんのところは　
いかがですか？



８月２０日（土）

変な天気の一日でした。
雨の予報が出ているのに　晴れているので
朝　出がけに　庭に水遣り。

しかし　やり終えて５分もしないうちに
滝雨。
を繰り返す
油断できない一日となりました。

その　朝の水遣りの前に
これまた大量の
薄皮トマトピンキーを収穫。

７０個まで数えていましたが・・
たぶん　８０個くらいあるかもね。
前日に収穫できなかったので
当然の結果なのでしょうが
うれしい悲鳴です。
隣の　放置されて赤く色づいた万願寺が
　ご愛嬌ですね。

途中で芽摘みさえやめた
超適当　放任主義の一株ピンキーですが・・
あ、最近は　隣に植えた芽摘み株も　
まぁまぁの大きさになり
ボチボチ収穫できるようになりました。

わが家庭菜園には　毎年　
何らかのミニトマトは植えていますが
こんな豊作は初めてです。
だいたい例年　皮が固くて　食べるのが嫌になる。
しかし　薄皮ピンキーちゃんは　おいしいうえに
一株ちょっとで　今現在２００個越えの収穫。
まだまだ　当分続きそうな勢いです。

これは　何が勝因か考えてみました。



冬の終わりの頃でしょうか
生ごみ処理専用バケツにて
生ごみでボカシ堆肥を作っておりました。
液肥とり出し用の蛇口が
下の方についているバケツです。

生ごみに加え
ＥＭボカシの粉末や　ヌカなども投入しつつ・・・
ま、これは悪臭も出ず　成功だったのですが
問題は　欲張って作った　隣に置いた
発泡スチロールの箱。
もちろん　出口蛇口はありません。

途中から放置していたので
開けるのが恐い。

意を決して開けてみますと案の定　悪臭がし
小バエが。。。

処理に困り　畝間深く掘り　埋め込み　土を被せる。
虫がわくかと不安いっぱいながら
これまた放置。


そして　そんなことを忘れたころに
いろんなお野菜を植えこみ。

で　このような結果です。
ピンキー豊作も　ボカシ効果かしら。

ただね、どうも　窒素分が多いようで
丹波黒大豆などは　葉が茂り過ぎ巨大化し
ダメそうです。

今後
いろんな失敗も踏まえつつ
より良い土を作っていきたいですね。



さて　その大量収穫のピンキー。
フライパンにてオリーブオイルで焼き
氷水に放つ。
・・これは　皮むきが目的だったのですが
考えてみたら　薄皮だったので
皮むきの必要は　なかった。（笑）
かえって　皮がついていた方が
うまみを感じるということがわかり
皮つきのまま　自家製ドレッシングに放り込み、
冷蔵庫で冷やす。

基本のフレンチドレッシングに少しアレンジ加えて
ワインビネガーや　マスタードも使ってます。


超　おいしい。

セロリやレッドオニオンも　合うかも。
今度　入れてみましょう。

ご訪問ありがとうございます。
当ブログはランキングに参加しています。
お帰りにポチッとクリックいただけると
とってもうれしいです。
↓　↓　↓