寒起こしと 今年のおジャガ１ ＆ 今日の晩ごはん

　
2月9日（木）

この日、Ｍ爺畑に立ち寄ったぽぽさんが
エネルギッシュに
寒起こしをしてくれました。

ざくざくと粗く耕し、
塊のまま寒風にさらしておくことにより
寒さで病原菌や害虫が死滅する効果がある。
また、土中の水分が、
凍結と乾燥を繰り返すことで、
土の団粒化がすすみ、通気性のよい土になる。

先日　Ｋ種苗でも
寒起こしで
ヨトウ他害虫を　やっつけろ～～！！
と　ご教示受けましたので

ぽぽさん、やる気満々です。

畑は　凍っていたそうですよ。

この日の畑人（ハタケビト）；ぽぽ


ちなみに　今年　栽培が予定されている
おじゃがにつきまして・・ひとつご紹介。

去年は　本宅よしくり畑で
2月20日、3月11日に　植え付けやってますね。
とうや・ホッカイコガネ・キタアカリ
男爵、メークィン、紅丸


シロウトとは思えぬ　この量・・


今年は　場所も移り
Ｍ爺畑です。

購入済みの種芋は
すべてぽぽさんが保管してくれているので
画像はありません。

ただ、以前　ブログに載せた
「こんなん売ってました～～」のやつが
売ってましたもので
植えるつもりなんだなぁ～～。

 

デストロイヤー

 

いかにもいかにもでしょ？＾ｍ＾

 

先週の氷点下を記録した日に
ほとんど煮えたような状態になってた
ゆずぽん畑のサンチュです。

その日に　あわてて　トンネル仕立てしたのですが
この日　見ると
ビニールトンネルの中で　甦ってました。
うれしい。

なんだか　昨日の　辛～い大根の葉っぱにも
似てるな。（笑）

カリッコリー　
茹で具合も良く
おいしくいただきました。
ちょっぴり甘味があっておいしいね。

この日のおかずは
砂肝のカリカリあげ。
こういうおつまみみたいの　好きですねぇ。

左の　お団子状のものは
豚ミンチ＋レンコンのすりおろし＋ニラ
を　ごま油、酒、しょうゆなどで味付けしたものに
水につけておいた　もち米まぶし
タジン鍋で　調理してます。

おいしかった～～。

この日の料理人（リョウリビト）；ゆずぽん

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