12/17（月） 気まぐれパン教室 １２月 その２ クリスマス・ルーレー & ランチ編

いかんいかん、
カテゴリーが　農耕民族になってました。
畑ネタは　ちょっぴりお預けです。

１２月17日（月）その２　
続きです。
お題２クリスマス・ルーレー
アーモンドの入ったクリーム製作中
（アーモンドクリーム+カスタード） 
 　

レーズンetc.の入った生地を四角くのばし・・
アーモンドのクリームをのばし
ミックスフルーツを　散りばめます。

それを　手前より　くるくる丸め　6等分。

セルクルに並べ、焼きました～～。
熱いうちにシロップをうち
アプリコテし（洋菓子の上に
アプリコットジャムやジュレ等を薄く塗ること。）
溶けない粉糖でお化粧したのがこちら。

 

そしてそして
ティータイムから　ランチタイムへと
なだれ込んでいくわけですが・・・ 

もうすでに　先生のお宅へ着いた時には
こんなふうにセッティングされてました。


これは　ミートパイ


先生が二日間かけて作ったパイ生地
（アップルパイなどに使う）の
二番生地で　作っているそうです。
一番生地は　膨らみすぎちゃうんだそうな。。

そして余ったパイ生地+エダムチーズなどなど

これも　おつまみとして　サイコーね！

玄米ご飯とほうれん草の入ったパンに
鶏の燻製・お野菜をサンドしたもの

サツマイモとチーズのパン
 

スープ・コーヒーもあるし


これは　先生のご主人が釣ってきた天然ブリ
どんだけ大きかったのか・・・


ぶりカマ焼いたやつ


どれもこれも　舌がとろけます。

あ、まだあったわ。
ジャンボなコロッケ


ぽぽさんが薄びきにしてきた　たけさんのまとうだい
もあるし～（一昨日ご紹介）


こちらは　この日のお題の
チョコレートケーキ　


マーブルのスポンジ生地もすごくおいしいですが
あいだに塗った　キャラメルクリーム
これは生クリーム、キャラメル、コーヒーの入った
オトナ味。
（あれ？　昨日間違って
アーモンドクリームって書いちゃったわ
訂正しておきま～～す）
上からかけた　
生クリームetc.にクーベルチュールチョコ
などを溶かしラム酒の入ったコチラ

こんな美味しいチョコレートケーキは
市内の人気店でも買えないでしょう。

先生、詳しくご紹介できないけど
すごい人なんですよ～。

だから
上品な感じでレッスンが進んでいます。
（うそっ！）
 
その先生に 向かって
「手が汚れるのイヤやけん、先生やって！」
とか言いよるヒトおるし
↑
ぽぽさんです。
（高校時代、ぽぽさんの方が先輩）

あ、そうそう、

来て早々

先生が
　こちらのヘクセンハウスの入口ドアを
指差しながら
「マンゴスチン、うるさいけん、こん中　入りよ！」
とか　言ってましたっけ。　ぷっ。

ね、清々粛々とレッスン進んでるでしょ？


とにかく楽しい気まぐれパン教室　１２月
まだまだ続きます。
先生の作品の数々etc.は　また次回。

ご訪問ありがとうございます。
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 眠くて　深夜の更新できませんでした。

今日は時間があるので・・と
朝　更新しようとしたら
マウスの右クリック　不調。
コピペができない。 

ここまで悪戦苦闘して・・
そうだ！と　２階から別のマウス持ってきて
OK
もっと早く持ってくればよかったよ～～

けど　ここら辺　背景が変でしょ？
これは　またgooブログの不具合かな。
修正できないんです。

ということで
 12/17（月）　気まぐれパン教室　１２月　
その１・・チョコレートケーキ編
のレコメも　追々完成すると思われます。

レコメあったり　なかったりで　ごめんなさい。

ブログをやる以上　一方通行は・・ちょっと・・
というコンセプトなので・・

でも時間のないときには　無理。

無理はしません。
ブログもレコメも　書けるときには書く
書けない時には　放置。
（畑と一緒だ）

こんな私ですが
よろしくお願いいたします。m(__)m
 
長文　おつきあいいただき
ありがとうございマシタ。