いただきものの摘果メロン、フキ そして 収穫野菜で ある日のおうちごはん

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ゆずぽんです。

先日受診した整形外科の先生から　一週間くらい経ったらまた診せて・・
と言われたので　昨日行ってきました。

痺れはなくなって　肘辺りの痛みも少し軽くなったような気がしますが！・・・
と言うと
「一番痛かった時を１０とすると　今はいくつ？」

キタ～～～～！
痛み系は　絶対　これ言うね。

「７くらいでしょうか。。。
でも　手首から指の方の痛みは　もうないんですよ。」

そう言うと　先生が両手を取って　何ともない左手首と　力の入り方比べ。

右手首　「どう？これ。」
痛っ！

「ほら　全然　力　入らないし、やっぱり痛いんじゃないの。
じゃ、注射しようね。」

で　注射してしばらくすると　
痛みがホント１くらいになってご機嫌だったんだけど
・・・そりゃそうだわ、ステロイドとキシロカイン（麻酔）だもんね。。

１時間もしないうちに　８くらいになった。。

　ダメだこりゃ。

　　

気を取り直して・・ある日のおかずなどを。

と言っても　こんな具合ですから　だいぶん前の　ボツネタ寸前画像ですが。

案山子ちゃんとこに行って採ったフキは　キャラブキになりました。

ハタケビトが　もう何度もアップしてるので　載せまいと思ったけれど
意外とみんな作り方が違う　赤そら豆ごはん。（笑）

ぽぽさんは　これは土鍋で炊いてるけれど　

炊飯器で炊くときは　塩・お豆さんを入れて普通炊きで。
普通炊きだとお豆さんの皮は柔らかくなるけど　早炊きだと　チト固いとか。

へぇ～～～！って言ったら　
何年か前に　ゆずぽんから教えてもらった・・と
・・・覚えちょらん。。。

鬼ちゃんは　１００％うるち米で、少し、出汁の粉末を入れて
料理酒とお塩も少々、後は　普通炊きだったよね。

ゆずぽんは　もち米をうるち米と半々近く入れます。
赤そら豆は一度下茹での後早炊きで　こんな風に。

おこわみたいな感じが好きです。


摘果メロンは　モンゴウイカのゲソと　
ゆずぽん菜園の１本のアスパラ（笑）とで　とろみをつけて中華風に。
ニンニクも少し入ってます。



黄色いズッキーニイエローボートとZUCCHINO BIANCO 
は　人参、ナス、ピーマン　豚ロース薄切りと甘酢漬けへ。
（受粉できてなかった　チビの黄色いズッキーニも入ってますよ）


お野菜は　お友達からもらったコチラで味付け

ジップロックの中で　オリーブオイルと一緒にモミモミして
スペースバンで焼いてます。

豚ロース薄切りは　クルクルして　ショウガ醤油に浸けてたものを
片栗粉とまぶして揚げてます。

だんだん夏の料理になってきてますね。


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