お庭の梅で、さしす梅干し、梅蜜、梅酒作りました。

 

まさか、主人がブログに登場するとは？

こんなんなら、もうちょっと素敵なシャツ着せとけばよかったわ！

って、鬼ちゃんが、シャッター切ったんですけど、
それと、これでいい？って出かける前に聞いてきたのに、
畑だから、そのボロシャツでいいよ！と、鬼ちゃんが言ったんでした…

こちらは、昨日、夕方から、本格的に雨が降り出しました。
これで、お野菜や、木々もホッとしてるでしょう。

さぁ、鬼ちゃんちです！

たけさんから頂いた、デルフィニュ―ム！

綺麗に咲きました。

有難う～～

鬼ちゃんちのお庭、もう少し見て下さい。

これ？分かりますか？

綺麗でしょう？

ご近所さんから、尋ねられました。

「鬼ちゃん、あの実は何の実？」

「杏みたいでしょう？　梅の実ですよ～
完熟まで、待っているところです。」

消毒の時期と、剪定など、気に掛けて育てましたら…

鬼ちゃんも、ビックリ！

こんなに綺麗にお育ちになるのね～～～～

我が家の子、美人だったんだ～～～～

あはは～～～

今までは、消毒の作業が嫌で、消毒せずにいたら、アブラムシが、ベトベト～～～
実には、黒い点々が付くし～～～～

慌てて消毒しても、時すでに遅し～

鬼ちゃんも、学習しました。

この梅の木、脚立に登って、高枝バサミを使っても、届かない位だったんですよ～
それを、脚立に登って、手で収穫出来る位の高さに、数年かけて剪定しました。

一番下は、脚立なしで、手を伸ばして採れる高さです。

そして、上を伐ったら、低いところから枝が出てきて、その枝に実も生りました。

こういうの、ブロ友さんの記事を見ていて、そうやればいいんだ！って、学び、実践してきた事です。

ブロ友さまさまです～

 

６/１５（木）この日、梅の実を全収穫しました。　今年は、青梅４ｋ、完熟梅３ｋ、合わせて、７ｋありました。

収穫した後に、ビニールテープを付けたのは、秋の剪定で切り落とす枝です。

秋に葉っぱが無くなってからでは、分かりにくいので、この時期に、枯れてるような枝に、印を付けました。

6か所位！

完熟より2週間くらい前に、青梅を少し収穫！

 　４ｋ

梅蜜です！これは、２ｋですが、もう１ｋ！そして、あと１ｋは、梅酒！

実家の母や、子どもたちに送ってあげようと思って

梅味噌は、今年、パス！

昨年のが、まだ残っています。

完熟梅

　　3ｋ

綺麗な梅2ｋだけ、今年テレビで見た、横山タカ子さんのさしす梅干しにしました。
　完熟梅　１ｋ
　ザラメ糖、３００ｇ　　または氷砂糖
　粗塩、１００グラム
　酢、４カップ

これは、娘から、梅干しが欲しいと頼まれましたので…

そして、残りの1ｋは、完熟をまって、梅ジャムにしました。

さしす梅干し！

塩分控えめでいいらしいですよ～

鬼ちゃんちのレッスン室前の葡萄棚は、今年実が付いていません。
まだまだ、幼いようで～

鬼ちゃんが、庭の剪定をしている時に、ご近所さんで、葡萄を育てているおじさんが通りかかり、
声を掛けてこられましたので、
葡萄の事を聞いて見ました。

すると、「見てもいい？」って、入って来られて、

「これ、立派じゃ～～～
これは、実が生るよ～　生ってないとおかしいけどな？」

と、あちこち、キョロキョロ覗いていましたが…

鬼ちゃんは、“おじちゃん、はじっこに行くと、デッキから落ちるよ～”と、そっちの方が気になりながら…

こんなに成長していますが、よく考えてみると…

2015年3月に植え付け、その時に、新しく勢いよく伸びてきた枝を、主軸として伸ばしましたので、
まだ、2年目でしたね～～～

２年目にしては、良く育ってるって、先日、主人が改めて見て、驚いていました。
前は、ひょろひょろだったのに…

ひぇ～～～～～～～～～って！

今、気が付いたんかい？

 

おじさん、「そうなんかい！」と、納得したような？しないような？

なんでも、何度も葡萄農園に足を運び、学んできたらしく、
鬼ちゃん、教えてあげるからね～～～～って！

頼もしい助っ人見つかった？　有難うございます！

ラッキー

そして、帰り際に、「うちのは、今年実がボロボロ落ちるんじゃけど、なしかな？」って、

あはは～～～

学んだんじゃないの？　ほんとに、教えられるの？

でも、この緑の葉っぱが、とっても涼しげで、癒されるんです～～～

 

次、ゆずぽんさんに戻りまーす！

 

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