いただいた生姜で 生姜尽くしのおうちごはんです

かつての自治会役員仲間のTさんが
差し上げたハヤトウリの福神漬けを
ことのほか気に入ってくださって・・・

なので　そのうち作ったらまた差し上げますよ・・
と　伝えておりました。

嬉しいことに　このように福神漬けはリクエストが多いので
ハヤトウリの収穫も続いていることだし、引き続き作ってますが
やっとTさんの番が来ました。（笑）


そのTさんからは　田舎の別宅の畑で作っておられる生姜を
先日たくさんいただいてたので、


一品作って　福神漬けと一緒にお渡ししようかな・・と。

生姜、一つが大きな塊です。


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皮を剥いて　ここまで来るのに大変なこと。

途中で何度やめようかと思ったか、、、

このまま煮ては辛いので
2回　茹でこぼしてます。


茹でこぼしの汁


薄口しょうゆ、だし、みりん、ハチミツも入れたかな。
煮含め　
途中で　ジャコも入れてます。



その日の夜の　ゆずぽんちのおうちごはんは、
地味ですが　生姜尽くしです。

ショウガとジャコの煮物
葉からし菜の一夜漬け
生姜ごはん（すりおろしの生姜入れてます）
大根やお揚げさんの煮物

こちらの煮物は　生姜の茹でこぼし汁使ってってます。
これ、良いわぁ～～～。生姜風味の煮物

大変美味しくいただきました！

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