シビ辛の香辛料（麻辣ペッパー ミル付き）もある (2020/5/12)

　昨日は麻辣ピーナッツのことを書いたのだが、書き忘れたことがある。それは麻辣ペッパーというシビ辛の香辛料も食料品として売っているということ。



　これはミルと一体になっているので、手でゴリゴリと回して粉にする。粉というほど細かくはならないが、粗びきのコショウという感じになる。北海道の豚丼に振りかけると美味しいのではないかと思う。このミルは個体差があって、外れのものはかなり粗びきになる。この瓶は二本目だが最初に買ったやつはかなり出来が悪かった。

　原材料は唐辛子、唐山椒、食塩、生姜とあって、原産国は南アフリカ共和国だ。

　同じシリーズで岩塩やシナモンシュガーなどもある。シナモンシュガーはミルクティーに入れようと思って買ってきたが、ミルで挽いたあとのシナモンの粒が粗すぎて実用的ではなかった。そこで電動ミルで粉にしたらいい具合になって、今ではミルクティーだけでなくトーストに振りかけるなどおいしく使っている。


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