紅玉リンゴがお店に並び始めました
毎年、必ず作る定番メニューです♪
林檎と豚肉って合いますね～
ポークポットロースト
豚ロース肉は筋切りし、塩胡椒してフライパンで表面に焼き色を付ける
香味野菜（人参、玉葱、セロリ、パセリ、ローリエなど）を加えて炒め、白ワインと水を入れて
蒸し煮する
肉と香味野菜を取り出してソースを煮詰め、塩胡椒、ブイヨンで味を調え、片栗粉の水溶きで
とろみを付けてグレービーソースにする
輪切りにした紅玉リンゴをバターソテーし、シナモンシュガーを乗せて蓋をして蒸し煮する
皿に肉を乗せ、グリルドアップルを添え、グレービーソースをかける
付け合せはインゲンとエリンギのバターソテー
サラダ水菜 海藻色々 カニカマ
野菜スープ大根、人参、ジャガイモ、長葱、トマトをバターで炒めてスープを加え、ゆっくり煮込む
パセリのみじん切りを散らして…
シードル
デザート
姫林檎のゼリー 青森土産♪
家庭料理 ブログランキングへ
