暑い時、スタミナ付けなきゃ?!
サッパリと塩味の豚肉とちょっと甘い南瓜、大蒜風味が暑くても食欲をそそります♪
豚肉と南瓜のニンニク炒め南瓜は５㎜幅の薄切りに、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る
フライパンに油と大蒜の薄切りを入れて火にかけ、香りが出たら豚肉を入れて塩をし、
カリッとなるまで炒めて取り出す
後のフライパンに南瓜を入れて塩胡椒し、周りはカリッと中はふっくらするまで焼き、
豚肉を戻して酒を振り、炒め合わせる
茄子の鍋しぎ茄子は乱切りにして水に放してアクを抜く
油炒めして、柔らかくなったら味噌・砂糖・醤油・味醂・出汁を合わせたタレを加え、
煮込む
器に盛ってから炒り胡麻をふる
豆腐サラダカイワレ 豆腐 ジャコ を玉葱ドレッシングで…
ワカメスープ デザート西瓜
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