今日も一日、雨が降ったり止んだり…
こんな蒸し暑い日には…
あっという間に出来て、さっぱりと美味しくスタミナの付く南蛮漬け♪
豚肉のポン酢南蛮風豚肩ローストンカツ用は２㎝幅くらいに切り、塩胡椒する
フライパンにオリーブオイルを熱して肉を焼き、ポン酢・おろし生姜・鷹の爪を合わせた
南蛮タレに漬け込む
後のフライパンで、一口大に切ったパプリカ（赤・黄）、ヘタを取り切れ込みを入れたシシトウ
も炒めて、南蛮タレに肉と一緒に１０分以上漬け込む
竹輪のキンピラ 焼き茄子おろし生姜、おかか、醤油で…
味噌汁ジャガイモ ワカメ 長葱
デザート桃
…普通にスーパーで買ったら、ジューシーだけど甘さはイマイチ^^;
山梨の桃が食べた～い?!?
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