…だけど、お刺身～(笑)
油揚げの袋煮、味がしっかり浸みて美味しい～♪
お刺身盛り合わせ鮪、真鯛、サーモン、ボタンえび、大葉、ワカメ
油揚げの袋煮油揚げは半分に切って袋にし、熱湯で油抜きする
春雨も硬めに戻しざく切りに、豚薄切り肉は一口大に切って軽く塩胡椒する
長葱は小口切りに、シメジは小房に分け、椎茸は薄切りに…
油揚げに中身を詰め、楊枝で止める
出し汁、酒、醤油、砂糖、味醂、塩を煮立てて袋煮を入れて10分ほど煮込み
汁気を十分に含ませて器に盛り、茹でた水菜を添える
本当は干瓢で結ぶと良いのだけど…^^;
長芋ポン酢和えなんと、写真撮り忘れ！
味噌汁キャベツ 油揚げ
デザート林檎（サンふじ）
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