朝晩はまだ冷えるので、温かい蒸し物が嬉しい！
副菜も栄誉バランス考えて…
自ら免疫力高めて、自衛です✌️
鮭豆腐
☆ ざっくりレシピ ☆
絹ごし豆腐は手で崩してザルにあけ、しばらくおく
ボウルに豆腐、鮭フレーク、小口切りの青葱、塩、片栗粉を入れて混ぜ合わせる
耐熱の器に入れ、蒸し器で10分ほど蒸す
出汁、醤油、味醂を調味し、煮たて、片栗粉の水溶きでとろみを付け
すりおろし生姜を加える
蒸しあがった豆腐にたっぷり餡をかけ柚子皮の千切りを乗せる
☆ 白滝の明太紫蘇おろし
結び白滝は麺つゆで汁気が無くなるまで炒り煮する
大根おろし、細切りの大葉、ほぐした明太子を合わせて白滝の上に乗せる
☆ 白菜とシメジのポン酢和え
☆ ジャガイモとわかめの味噌汁
今日の出来事
昨日また誰かさんが余計な事言ったので今日のスーパーは混むかと思い
いつもより更に15分早くお買い物へ…
予想した通り、駐車場は満車マーク
でも我がLife君は軽なので、いつもの
場所に止められてラッキー
売り場自体はそこまで混んでもいなくて品物もほぼ揃っていました
あ、お総菜コーナーはさすがに９時過ぎではまだ少なかったけど…
で、レジ
９：１４から並んで会計が終わったのが９：５８！ ４５分並びました
籠にパンやお弁当など２～３個しか入っていないお年寄りの方も
延々と並んでいらして…
少ない買い物の方、レジを分けるとかできないものでしょうか？
私のすぐ後ろにいた若い方、10時からの仕事だとのことでだんだん焦りが…
普段なら９時に来れば余裕なのですけどね～
私一人分くらいじゃあまり役に立たないかもしれないけど、順番代わりました
焦って職場に向かってチャリで事故ったら大変ですもの！
こんなご時世だからこそ、私でも出来ることくらいは少しずつ。。。
思いやりを持って過ごしていきたいと思ってます
