夏野菜をたっぷり使って🍅
ポークソテー トマトソース
☆ ざっくりレシピ ☆
豚ロースステーキ用肉は筋切りし、塩胡椒して小麦粉を薄くまぶしオイルバターで
両面色よく焼く
肉を取り出したフライパンに玉葱と大蒜とパセリのみじん切りを入れて炒め、
白ワイン・スープ・トマトピューレ・砂糖・塩胡椒、皮を湯剥きして１㎝角に切った
トマトを加えて５分ほど煮る
肉を戻し入れてソースを絡ませ、皿に盛る
レンチンアスパラととうもろこしを添えて…
☆ サラダ
レタス カイワレ カニカマ 海藻いろいろ
☆ ヴィシソワーズ
暦の上では今日は 立秋 です
桔梗 が咲きました
が、暑さはまだまだ続きそうです
