鶏とキノコのニンニク煮込み
☆ ざっくりレシピ ☆
鶏もも肉は一口大に切って塩胡椒で下味を付けて小麦粉を振る
マイタケは小房に分け、さっと茹でておく
鍋に油を熱して鶏肉を炒め、色が変わったら取り出しておく
後の鍋でみじん切りの玉ねぎと大蒜を炒め、鶏肉を戻してワインを加え弱火で煮込む
マイタケを加えて塩胡椒で味を調え、器に盛って千切ったパセリを添える
☆ サラダ
レタス キュウリ プチトマト ツナ ワカメ
☆ ミネストローネ風スープ
人参 ジャガイモ 長葱 大根 トマトをスープで煮込む
パセリの微塵切りを振る
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久しぶりに お魚🐟
戻り鰹のピリ辛たたき丼
☆ ざっくりレシピ ☆
１㎝厚みに切ったカツオを大蒜・生姜のすりおろし、コチュジャン、酒、胡麻油、
醤油、長葱みじん切りを合わせたタレに漬け込む
焦がさないようにグリルで両面色よく焼く
ご飯の上に千切った海苔をちらし、カツオを乗せ、煎り胡麻と千切った大葉を乗せる
☆ 卵豆腐
☆ 簡単すまし汁
お椀にとろろ昆布・鰹節・長葱小口切り・醤油を入れて熱湯を注ぐ
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昨日は一日気持ち良く晴れました☀️
爽やかな一日の夕食に爽やかなトマト炒め♪
豚トマト炒め
☆ ざっくりレシピ ☆
豚ソテー用肉は１㎝厚みに切り塩胡椒・酒・片栗粉で下味を付ける
トマトは乱切り、大葉は千切りにする
フライパンで豚肉を炒め、火が通ったら醤油・酒・ハチミツ・胡麻油を合わせたタレを
加えて肉に絡め、トマトを加えてさっと炒め合わせる
盛り付けてから大葉を散らす
☆ 大学芋
☆ モヤシ、キュウリ、カニカマのポン酢和え
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