トマトソースでサッパリと…
熱々のナスのグラタンも…
ホタテ貝のブロセット
☆ ざっくりレシピ ☆
ベーコンをさっと茹でて半分に切り、ホタテ貝に巻く
ピーマンは縦四つ割りにしてさっと炒め、エリンギは半分にする
竹串に交互に刺し、油で両面を焼き付け、白ウィンを振って焼きあげる
玉葱を摺りおろし、白ワインと一緒に煮詰め、トマトジュース・スープ・
ケチャップ・塩・胡椒で調味したソースの上にブロセットを乗せる
レンチンアスパラを添えて…
☆ 茄子のチーズ焼き
☆ サラダ
☆ 冷製コーンスープ
自家製のゴーヤで…
あっという間に黄色くなってきて、種も真っ赤！
ゴーヤチャンプルー
☆ ざっくりレシピ ☆
ゴーヤは種とワタを取って塩でこすり、1㎝幅に切ってさっと湯がく
フライパンに油を熱して豚肉の薄切りを炒め、火が通ったら
木綿豆腐、モヤシ、ゴーヤを加えて炒め合わせる
塩と醤油で味付けして、溶き卵を絡め、器に盛ってからおかかを振る
☆ ニンジンしりしり
しりしりって沖縄の方言で『千切り』の意味らしいです
鍋に胡麻油を入れて火にかけ、千切りの人参を炒め、しんなりしたら
ほぐしたツナを加え醤油と酒で調味し、溶き卵を絡める
仕上げに黒ゴマを振って…
☆ 春雨サラダ
☆ もずくスープ
ようやく暑さも落ち着いてきて…
朝顔もそろそろお終いかな？
8月18日
雪 一つ
藤娘 二つ
8月19日
雪 一つ
藤娘 四つ
曙 二つ
8月20日
雪 二つ
藤娘 四つ
曙 一つ
8月21日
雪 一つ
藤娘 六つ
曙 一つ
8月22日
藤娘 五つ
8月23日
雪 一つ
藤娘 一つ
曙 三つ
8月24日
藤娘 五つ
曙 三つ
8月25日
雪 一つ
藤娘 二つ
曙 一つ
