もう名残りのブドウですが、甘かったぁ～
御坂峠を越えて、河口湖へ…
ラベンダーソフトで一休み
西湖 根場 いやしの里
古民家の中で ランチ
富士山も 見えました
台風一過でまたまた蒸し暑い～！
台風を避けて採った自家製ミニトマトと…
ポークソテーナッツガーリックソース
☆ ざっくりレシピ ☆
豚一口カツ用は叩き、塩胡椒してオリーブオイルで焼く
肉を取り出し、オリーブオイルを足して大蒜のみじん切りを炒め、
香りが立ったら薄切りにしたアーモンドを加える
アーモンドが色づいて来たら半分くらいに切ったミニトマトと塩
を入れ、トマトが軽く煮崩れたら火を止める
肉の上にたっぷりかけ、パセリを添える
☆ サラダ
レタス、胡瓜、ツナ、ポテトサラダ、海藻
☆ ヴィシソワーズ
すごい台風の夜でした
庭や道は木の葉でいっぱい！
そして昨日のうちに採っておいたゴーヤは…
小さいので、お浸しに
海老と南瓜の冷やし鉢
☆ ざっくりレシピ ☆
海老は殻をむいて背ワタを取り、酒を振る
オクラは下処理し半分に切り、南瓜は一口大に切って面取りする
出汁、醤油、味醂、砂糖、塩を煮立て、海老を入れて八分通り火をとおして
取り出す
後の鍋に南瓜を入れて柔らかくなるまで煮て、海老とオクラを加えて
5分ほど煮て、煮汁に浸したまま冷やす
☆ ゴーヤのお浸し
ちりめんじゃことポン酢和えに…
☆ ミニメンチカツ
☆ ワカメと長葱の味噌汁
ゴーヤ 収穫
ほんの少ししか採れなかったから…
今夜はどんな料理にしようかしら？
緑のカーテン、今夜の台風15号に耐えられるかしら？
