ココナツファイン入りのカトルカールできました☆

ココナツファインとパイナップルのカトルカールができました。
生地にはベーキングパウダーをいれないで、きめを細かく、ふんわりしっとりと
焼く工夫をしました。定番ですが、人気のある焼き菓子です。

昨日大変感動的なことがありました。
先日友人と訪ねた横浜窯のアントショップのマダム、オラヌちゃんのブログで
私の焼き菓子とショコラの感想が紹介されました！たいへんスウィーツに詳しい方で、ショコラのコーティングの厚さや、ガナッシュのとろけ具合、ヘーゼルナッツの触感まで細かく書かれていて、ほんとにびっくりしました。
お菓子をやってる人で、そうとううるさい人がチェックするところを、スパッと
書いてあったんです。さすが！
　おらんちゃんのブログは、ライフスタイルのジャンルだったかな（お菓子とかのブログ数とは比較にならない数の多さ）、ランキングでも20位以内というすごいブログなんですって。。　
アントショップブログ　6月15日掲載　http://blog.livedoor.jp/antshop/archives/2006-06.html#20060615　
　今日のケーキのカップがアントショップです。モダンで素敵ですよね。

ランキング参加してます。45位になりました。。
やっぱりランキングがあがるとやる気でますね！次次にケーキを
掲載したくなりますね。これからも応援よろしくお願いします。
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カトルカール

きめ細かで、しっとり、ふわりと

雨だから檸檬色・・

昨日は元町で爽やかな檸檬色ばかりみつけてみました。
マスタードのマカロン

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