言わなきゃよかった

 

　母は一つだけ○△□（おばぁちゃんの形）

ベジタリアンとそうでない母子は、一緒に夕食をとるという楽しみがなくなり、なんとも淋しいこのごろです。こだわりがあるので私には作れない。帰宅して作るから遅くなる。思わぬ母心が災いした。

ジャガイモを購入したというので、「どんどん使いなさい」と言うから「今夜はコロッケ作ってあげる」と言ってしまった。たぶん、仕事が終わって楽しみにかえってきたのであろう。ところが、母は栃餅を作っていたのです！！

「ものすごくお腹減ってる。なんで餅なんか作ってるんだ！」、栃餅作りが順調にゆけば良かったのに、餅つき機は老朽化、上手に米が蒸しあがらない。ちょうどジャガイモを蒸していたので、蒸し器でもう一度蒸して、つくのはできた。成形は後まわしにできないでしょう。そのあと、じゃがいもつぶしてコロッケ作り。ちなみにベジタリアン（乳製品OK)は卵は×だから小麦粉を水で溶いたものにパン粉をつけてあげるのです。とても疲れた。

作ってあげるなんて言わなきゃ良かった。「コロッケ　美味しい」

　　　

ちょとほろ苦い、でもなかなかの出来の栃餅