本日はザッハ・トルテ～♪

1年前に『ミモザ・クッキング』で習ってきた
『ザッハ・トルテ』に再び挑戦です

まずは【ビスキュイ・ショコラ】を焼くのですが、マンケ型（底が広がったたらいのような形の型）は手持ちにないので、１５cmのスポンジ型で代用。１８cmのが良かったかな?
焼き上がって、

周りにアプリコットジャムを塗って、



【グラス・オ・ショコラ】を作って周りにかけます。このグラスがとても難しいのですが、今回は初めて（去年は2回自分で作った）うまくいった気がする～

とこれは昨日に作ったのですが

本日、生クリームを添えて頂きました
いちお、バレンタインデーだしねハイ。
だけど、切ったら気泡が出来ていて、フランスパンならいい感じなんだけれど

この【グラス・オ・ショコラ】にはびっくりするほどの砂糖が入っているので、恐ろしくて頻繁には作れません＆食べられません～

.........

で、本日はと言うと、お天気も良かったので布団を干したり家事専念
もちろん、女子モーグル見ながら

そして子どもたちの宿題をやらせようと声をかけるが、一向にやらず。
数時間、同じことを言い続け、いい加減やらない子どもたちに
ブチ切れました
大荒れに荒れて、自分でも悲しくなって大泣きしてしまった・・・
私だって怒らない優しいママでいたいんだよ・・・なんで当たり前の最低限のこともやらないの？って。
その姿を見て弟くんは、ちょっとヤバいと思ったのが「ちゃんとやるから・・・」
とやり始めたけれど・・・

子育てって大変ですね・・・
練習してしんどい方がよっぽどいいやと思いました

気を取り直して、昨日ホームベーカリーに材料をセットして
起こしたホシノ天然酵母で焼いたくるみレーズン食パン。

焼き上がって一晩おいて、とてもキレイに切れました。
天然酵母で焼き上げるのは7時間30分もかかるんで、手はかからないが、時間はかかるのですが、とてもおいしく出来ました


今日もまた食べ物ブログのようです

『より長く、より遠くへ、そして速く～』と
そこいらの主婦がどこまで出来るか～
てのが私のテーマでもあるわけなんだけれど、この頃、まんまそこいらの主婦ですわ
ま、そうだからいいんだけど

でもしっかり鉄はとってまっせ～
『貧血バンザイ』になれるように・・・