大変でした！味噌

　昨日はブログを書きながら前の晩に水」に浸して置いた大豆を煮ました。味噌を作ろうと思ったのです。

　ドイツから里帰りした息子に、家で作った味噌を持たせようとしたら渋っていました。みそ汁は月に数回しか食べないとのことでした。3年味噌と言って3年以上発酵させた味噌は最上級。春に作ったのだから、3年経てばもっと美味しくなる。それに日本人の体に麹はとてもいいと思う。それに私の作った味噌などもう食べられないかもしれないと半ば強引にも息子に味噌を3キロ持たせました。

　とは言ったものの毎年大量に味噌を作るわけではないので、我が家の食べる分は足りなっくなりそうです。少し作っておこうと先月麹を注文したのだけれど作る気力がなくて麹は冷凍庫で眠っていました。

　息子の助けを借りず一人で作るには？量を減らせばよいと大豆は750グラムにしました。

　煮大豆を潰すのも大変、麹を塩切りし、潰した大豆と混ぜるのも大変な力仕事でした。

　体力・腕力は完全に減少しているようです。仕上げた後はげんなりと1時間ほど動きませんでした！