釜揚げシラス from 奈半利町

高知県奈半利町から、ふるさと納税のお礼の品が届いた･･･


土佐の黒潮の恵み、釜揚げシラス2kg･･･ って、￥5,000の寄付でこりゃあすんごい量だ

実はこれ、いつもは1.6kgなんだけど年末で増量されてたんだよね
てなこって、昨年の暮れに申し込んだんだけど、冬場の黒潮の大蛇行でシラスが不漁だったらしく、今頃到着 待ってたよ〜！



生でも美味しいんだけど、こうやってフライパンでじっくり水分を飛ばすと味が凝縮されるし、香ばしさが加わってメチャ旨
これはサラダのトッピングにもGOOD



玉子焼きにシラス+


自家製オイキムチにもシラス+


餃子の皮にシラスをたっぷり乗せて、ミニピザにしておつまみにしたり･･･


朝はバケットにチーズ＆シラス＋で充実の朝ご飯

高知県奈半利町のシラス、もう何年も前から我が家の定番なんだけど記事にするのは初めて･･･

実はあまり知られたくなかったりなんかして･･･