牛タン料理、とろたんしゃ

家から車で５分程の所にある、牛タン料理がメインの居酒屋 「とろたんしゃ」 に行って来た･･･ ここは前から気になってたんだよね〜


店構えはこぢんまりとしたログ風のお店･･･ テラス席もあるけど、暑いから中で


まずは「低温調理のネギ塩牛タン」、低温で２時間じっくり火を通して冷製にした一品だよ･･･


トロットロで、甘んま〜い！  わさびが良いアクセントだな～


レモンサワーを飲み終えて、２杯目はヒゲのメガハイボール･･･ 今時こんな大ジョッキは珍しいな  呑兵衛には嬉しいぞ〜


で、こちらは名物の牛タンシャブシャブ･･･ 要予約だよ


昆布出汁の効いた醤油ベースのスープでシャブシャブ･･･ グラグラ煮立てず、ゆっくり火入れして食べるとトロ〜ンと口の中で融けちゃう感じ！ お野菜たっぷりなのも良いね

あ、食べ終わったこのスープで、〆のラーメンなんかも良いかもね  次はお願いしてみよう



ラストは「牛たん塩つくね串」･･･ コリコリした牛タンの食感と味がGood！ ２本で￥390というコスパの高さもGood だね

「とろたんしゃ」、あれこれ牛タン料理に凝ったなかなか楽しいお店･･･ 今回は、本命の「厚切り牛タン焼き」とか食べてないし、また来よ～っと