クルミそば

信州でも東信地方はクルミの産地。

今日の昼食にクルミそばを食べてみた。

上田市真田町の「茶飯事」さんにて。

ここは知る人ぞ知るおそばの美味しいお店！

クルミそばは、つゆにクルミをおろしたものを溶いていただく。

味をみながらクルミをつゆに加える。

おいしいおそばだった！

 

それにしても前日の大雪で、３月の雪景色だったな。