続々 津和野ドライブ

道の駅「シルクウェイ日原」　　　　　　　　　　

島根県津和野町R9沿いのオアシスです。

日本一の清流、高津川沿いなので天然アユが買える貴重な道の駅。

唯一ダムの無い一級河川の高津川。

そこの天然アユ(冷凍ですが)をゲットしました　　　　　　　　　　

炭火の塩焼きか、鮎飯で食べたいと思ってますが、失敗したらどうしよう…

アタクシの目下の重要課題は、ジャニーズの芸能ニュースなんかより旬の魚焼き方問題なのであります。

今年の秋はサンマが不漁で高値と聞きますが、せっかく買った高津川の天然アユを焼き魚の焼死体にだけはしたくないと、ネットで調理法を調べている暇人なのであります。