ウォールアイを喰らう！

ミシガンに帰ってきました。
やっぱりこちらは涼しいですね。

時差ぼけで寝つきが悪い夜、Bellevilleで好調だったウォールアイを一回食べてみることを思いつきました。
ミシガンでは誰に聞いても美味しいと言いますし、他のアングラーに進呈しても喜ばれます。

ということで、帰国翌日の今回は　ウォールアイを釣り、食べる！　がテーマ。

タックルはウォールアイ一本に絞り、クーラー、保冷材、〆用ナイフを準備。

準備がいいときはなかなか釣れないもんです。
先行者もウォールアイは全然釣れてない模様。

ちょっと下流に移動して、X-Rapをジャーキング。
川の中ほどで・・・ガツン！！



やりました～！
一人で食べるにはチト大きい50アップ。家族はまだ日本満喫してます。



タックルメモ
ロッド：ダイワ HL-X 662 MRS-S
リール：ダイワ TD-S 2004
ライン：フロロ6ld
ルアー：Rapala X-RAP

その場で〆て、血抜き。内臓と頭を落としてクーラーへ。
釣り欲をぐっとこらえ、後のミッションのため家路を急ぎます。

家に帰って早速三枚におろします。
これまでサカナを色々さばきましたが、鱗が鎧のようです。
鱗は皮ごとすいてしまうのが良いかもしれません。



きれいな白身。

塩とコショウで下味つけて　⇒　マヨネーズを薄く絡め　⇒　パン粉をまぶし　⇒
サラダ油で揚げると・・・

簡単白身フライの出来上がり～♪



さて肝心の味は・・・
１．臭くない！
２．ぷりぷり感あり
３．超淡白

と悪くありません。むしろ良いです。
・・・が、サカナ本来の味というか、旨味成分が足りない気がします。
こちらの皆さんはサカナ臭くないその味わいが良いのかもしれません。

ご馳走様でした。