いい季節になりました
夜は涼しくて気持ちいいですね。
こんな季節は、外で過ごすのが楽しくなります
といっても、ボーっとしている訳にはいかないので、じゃあ何か焼いて食べようか、ということで・・・・
炭火焼です
ヨメが庭の一角にかまどを作っていました。
準備されていたのは、焼き鳥！！
前回ボクが買ってきたのは胸肉で、パサパサであまりおいしくなかったのですが、これはもも肉とのこと。
しかも、タレ付きです
タレを塗りながら焼き、焼きながら塗り、を繰り返します。
ポタポタ落ちたタレがジュージュー煙をあげます。
こんがりと焼きあがったら、出来あがり～
火からおろして、パクっとひとくち・・・・・
う、、、うんま～い！！
濃厚なタレ、香ばしくカリッと焼けた表面。
中からは肉の旨みがたっぷり・・・
そんじょそこらの焼き鳥屋では、この味は絶対に出せないでしょう。
幸せ～
そして、お次は秋の定番、サンマです。
最近はだいぶ慣れてきて、ちゃんと火が通って、しかも焼き過ぎず、丁度よいところまでやけるようになってきました～
食事の後は、月を眺めながらお茶です（というか、お湯）。
漬物をポリポリかじりながら、お湯をズズズ～っと。
気持ちの良いひとときでした