はるにわ日記

古民家再生の記録、薪ストーブ、子供との戯れ、大好きなバイクと英国旧車のこと、サッカー、カフェ。徒然なるままに・・・・。

TZRの慣らし運転~知多半島1 ミニのカフェ「Morris」

2017年02月22日 19時59分59秒 | カフェ

また性懲りもなく出掛けます

目指すは琵琶湖!!

と、言いたいところですが、もうちょっと危険ですね。
関ヶ原にはおそらく雪が・・・

2回ほど行きかけて、2回諦めました。
かと言って、山の中はキツイ(回転数に制限があり、気持ちよく走れない⇒ストレスがたまる)しなぁ・・・

「そうだ、知多半島へ行こう・・・

うんうん、海沿いならアップダウンが無いので、アクセルを開ける必要も無いし、ワインディングはあるだろうから、一定の速度で気持ち良く流せるでしょう

 

という訳で、知多半島一周の旅に出掛けました。

一周というくらいなので、知多半島道路(有料)なんか走ってはいけませんよね!!

名古屋高速を降りて、海に向かって走っているつもりが、どこをどう走ったのか・・・

適当に走っているうちに、カフェを見つけました。

「へぇ、、、小洒落たカフェやな・・・

11時で昼飯前だったので、寄るつもりはなく通り過ぎようとした時、重要なあるものが目に入りました。

建物の壁に張ってあるポスター。

「あのマークは!!

昔ミニを製造していた会社のマークです。

しかも、カフェの名は「Morris」!!
すかさず急旋回、裏に回ると、ミニのピックアップトラックが!!
間違いありませんね。。。

昼ご飯前はおいといて。。。
ここに入らない手はありません。
ランチもあるみたいですが、モーニングを頼みました。

初めての店はとりあえず店のお勧めブレンドを頼むことにしてるので、何も考えずブレンドを注文したら、どうやら朝はペルー産の豆を出しているみたいなので、それを頼みます。


ミニ関係の雑誌、英国に関する本がありました。
ついつい読みふけってしまいます。

外のガレージにはミニが一台収納されてました。

気が付いたらもう12時過ぎ。
いやあ、すっかり長居してしまいました~

コーヒーもおいしいし、いいカフェです。
こっち方面に来たら、また是非寄りたいですねぇ~


コーヒーの生豆を焙煎してみました。2

2017年02月22日 02時30分17秒 | コーヒー

煎り始めて5分。。。

何も変化なし。

大丈夫か?と思っていたら、うっすらと色がついてきました。

 

これが10分後。

色がまだらになっています。
よく火の通った豆と、あまり通ってない豆。
こんなもんなのでしょうか・・・
このままだと、味にばらつきが出来て、あまりよろしく無さそうな気がします

 

18分後です。
まだまだ超浅煎りですが、いまだに1回目のハゼがありません。

通常は20分程度で完了するらしいので、火力が弱いのかもしれませんね。

チャフが出てきました。
コーヒーの薄皮です。
戦闘機がミサイルの追尾をかわすためにばらまく金属片ではありません。。。
ちょうど上下の網の隙間から外に出てきます。
屋外なので、特に問題にならず、排出出来てちょうど良かった

 

24分後です。
パチパチ来ました!!
一回目のハゼです。

もう少ししたら、2回目のピチピチというハゼが来るはずです。

28分後。
まだ来ない。。。
でも豆の表面に脂が出てきてつやつやに。おいしそう
なんか煙が出てきた。

29分経過。
まだ2回目のハゼが来ない。。。
大丈夫か・・・?

30分経過。
煙がもうもう、もうアカン、やめよ

かなり深入りですね。。。
でも煎り過ぎ、という訳でもなさそうで、失敗かというと、そうでもなさそうです

ウチワで扇いで冷まします。
もっと香ばしい、いい香りがするかと思ったけど、あまりにおいませんね。。。

カフェで買ってきた豆(右)と比べると、一目瞭然。
浅煎りで、苦みはあまりなく豆の味がするカフェのブレンドにくらべ、自分で煎った豆は・・・

飲んでみました。
ちょっと苦い。。。
その他に味はしない。
いいにおいもしない。
ただ単に苦いだけのコーヒー・・・
見てくれはいいですが、多分失敗です
火力が弱かったか?
量を少なめにしておいて良かった。。。
このコーヒー、無くなるまでに少し時間がかかりそうです


次回は普通のガスコンロでやってみます~