冷凍庫

きのう届いた冷凍庫。
試し運転も無事完了。
格安で手に入った展示限定品、
傷も数か所あったが、機能には関係ない。
さっそくストックしたのはアイスバー，
アイスクリームクリームの類。
暑いからだけではなく、
私の好物、
家族に亡くなったら棺に入れて上げる」
なんて揶揄されるほど、アイスには目がない。
四季を通じて味わいたいアイス。
別にハーゲンダッツのような高級品がいいとかのこだわりはない。
特売の半額アイスバーで十分という安上がりじいちゃんなのだ。（笑）
おっと、また脱線するところ、話は元へ戻さないと。
この冷凍庫、
実は作り置きの料理や食材の冷凍保存に利用に使うのが主目的。
夫婦二人の生活になると、
料理作りも味気なくなる。
それに少量の調理は結構難しい。
一度にたくさん調理すると、
多少の味はごまかせ、美味しく出来上がるものだ。
焼き飯なども少量だと、
塩味などの加減に微妙な判断が必要なのだ。
一挙に１０人分ぐらいやっつけちゃうと、大まかでいいし、
不思議と美味いものが出来上がる。
二人には多すぎて残ってしまうものを、
冷凍すれば必要な時にすぐ食べられるのも便利この上ない。
なにせ冷凍技術は格段の進歩を見せているのだから、
利用しない手はない。
自家野菜も加工したり、そのままで冷凍保存してしまう。
むかし弁当製造工場で仕事をした時、
どでかい冷凍庫に出たり入ったり、
眼鏡が曇ったり、滑ったり、凍えたりと、
大変な仕事を体験したが、
冷凍庫の活用は欠かせないと、
インプットされてしまった。
キッチンにうまく収まった冷凍庫。
どう使うか夢は広がるばかりである。