旭川OH!ピンチョス 初日

旭川の名物（に、なりつつある）旭川OH!ピンチョスが昨日、初日を迎えた。

参加店自慢の、串に刺したおつまみ（ピンチョス）とドリンクを気軽に楽しむというチケット制ハシゴ酒イベントだ。
ちなみに食材は旭川産または北海道産を取り入れる（一部可）というのが条件。

昨日はまずオープニングセレモニーで乾杯！会場は「マチバル」さん。

・ピアディーナ（クリームチーズと生ハムの入った薄焼きパン）
・赤大根のピクルスと白大根のバーニャカウダ
・旭川産いも豚のラグーとモッツァレラのアランチーニ（ライスコロッケ）
・スモークサーモンのディップ　舞茸チップ
・砂肝とトリハツのコンフィ

自身、肝系はあまり好むところではないのだが、あっさりと炊けていて美味しかった。さすが。

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続いて、手作りピンチョがお出迎え、おばんざい「たりき」さん。

・ホッケフライ
・カボチャとチーズのコロッケ
・茄子の中華風
・大根の揚げ巻き
・ピクルス

ほっとする味わいの数々。ボリューム感も程良しでグッジョブ。

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カクテルの「光亭」さん。

・自家製スモークチーズ
・至高のガトーショコラ
・シチリア産ブラッドオレンジゼリー
・ブラックペッパーのクリームチーズ

屈指のバーはさすがの味わい。

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そして、おばんざい「ふう」さん。

・牡蠣のグラタン
・春巻きに見えるがこれは角煮
・柿のスライスで巻いた白和え
・エビのたたきを牛スライスで巻いたもの
・サバの棒寿司
※必ずしもメニュー名にあらず。筆者の記録なり

おばんざいの店と言いながら、日本料理店的なクオリティ。恐れ入り谷の鬼子母神。


以上、今日以降にお出かけになる方へご参考にどうぞ（メニューは変わるかも知れないけど）。

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おまけ。

呑み直しに立ち寄った居酒屋「ん」にて（上記参加店にあらず）。

好物、味だこマヨネーズ。