よ〜く揚げたポテトフライ

テレビだったか、雑誌だったか、SNSだったか、何かで見たメニュー。

メニューというか、ポテトフライは時間をかけてこんがりとさせるとより美味しい、それがポイント。そんな話だった。

少し低めの温度でじっくり、じっくり。
うん、確かに。焦げる寸前的な香味がなかなかに良いね。
だけど、ちょっと面倒くさいかも（笑）

付け合わせはハム。同じ油でさっと温めただけ。
これは自分の即興で、あってもなくても構わないと思う。

それより問題は、このネタ、何で見たのかを思い出せないことだ。
今日に始まったことじゃないが、最近、そういうことがけっこうある。

加齢のせいじゃない（強がり）。
これもやってみよう、あれもやってみようという、一種の「欲」が強すぎるのかもしれない。
いや、それこそが加齢の傾向なのか ^^;