NHK朝の連続ドラマ「ちむどんどん」で、
沖縄の人が知人を訪ねる時、
お土産に持っていく品物がある。
それがサーターアンダギーと言う。
どんなお菓子か気になっていたが、
先日、スーパーに寄ったら売り出されていた。
サーターアンダギー、税込み３００円也。
沖縄の言葉で、サ―タ―は（黒砂糖）アンダは（油）、
ギーは（油であげる）ことらしい。
すぐ手にして翌朝食べた。
粉を練った揚げ物と言う認識はあったものの、
食べるのは初めて。
一口で言うと、ドーナツ。
二口目には、粉をみっちりこねたカステラ。
カステラは、スペインのカスティーリャ（Castilla)地方のパン。
「ふわふわして甘くて美味しい」の「ふわふわ」でなく、
固くてかっちりしている。（この表現が当たって居るかは別として）
それがサーターアンダギー。
百聞は一見に如かずと言います。
ご覧ください。
