2月のお稽古は大炉

2月3日は節分、4日は立春、旧暦では新しい年の始まり

暦の上では春の始まりです　　

冬の寒さは2月がピーク、それが通年のはずが

今年は暦どおり春がやってきたような日が続きます

　　

七十二節気では今日は2月18日

「土脉潤起（つちのしょううるおいおこる）」頃
雪がしっとりとした春の雨にかわり

大地が潤い始める頃、まさにそうです

　　

しかし2月9日からは七十二候の「黄鴬睍睆（うぐいすなく）」ですが

今年はまだ鶯の声はまだ聴こえてきませんね

早春一番に開花するおめでたい花の梅は満開

　　

木瓜も満開、お花はさきだしているのにどうしてでしょうね

　　

　　

今月のお稽古は大炉、玄々斎考案の裏千家だけのお点前

一尺四寸の炉が一尺八寸になり

その上、逆勝手、釜は一般的に　

寒い季節なので湯気がたっぷりあがるよう大蓋

炭手前も炉中のスペ－スを利用して

炉中の左向うに雪瓦を置き

初炭は湿し灰、後炭は炭を仕込みます

2月だけの楽しいお稽古ですが

暖かすぎて、大炉の火力が必要ではないのでは・・・

今月前半、私の作った主菓子は

　　「升上用」　　　　　　「下萌え」

　　　

下萌えの餡は若葉色、中に一休寺納豆を忍ばせました

　　

奈良萬御菓子誂處「樫舎」の節分の金団は

赤鬼でした。いかがでしょうか？こわそうですね！

　　

来年は、私も赤鬼金団作ってみたいと思います。