初秋の山野草（ヒヨドリバナ、オトコエシ、ホトトギス・・・）

　標高６００ｍのホヲキノタ山では、いよいよ涼しくなって、野草たちが競って花を咲かせている。

　ヒヨドリバナ。
　

　ヒヨドリバナとよく似たオトコエシ。
　

　○○ショウマ？
　
　

　シモバシラ。
　

　ヤクモソウ？？？
　

　ホトトギスの蕾。
　
　翌日。
　

　アオシソ。
　
　毎年種がこぼれて野生化している。
　

　ニラ。
　

　厳しい夏が過ぎて、厳しい冬が来る前に、野草たちも慌しい。

乾燥ワラビ

　初夏、ワラビが採れ過ぎたので、何とか保存できないかと、今年初めて、塩漬けと、乾燥ワラビを作ってみた。塩漬けは塩の分量が足りなかったのか、冷蔵庫で保存してもかびてしまった。乾燥ワラビは山荘の室内で保存していて、そろそろ食べようかと考えていた。でもネットで戻し方を調べてみると、３日がかりで戻さねばならないように書いてあって、躊躇していた。

　３日がかりはありえんと思い、せめて２日で食べれないだろうかとトライしてみた。まず、低温の湯に浸けて一晩置く。翌日水を代えて、なべで茹でる、沸騰したらそのまま冷まして利用する。

　煮物。戻しワラビ、自家製切り干し大根、シイタケ、油揚げと一緒に。
　　

　山菜そば。戻しワラビ、軽く茹でて冷凍しておいたコゴミ、御前崎産ワカメ入り。
　

　どちらも美味い。ワラビは干すと極めて少なくなって、がっかりしたが、戻すと、それなりに増えて、嬉しくなる。味も食感も悪くない。利用方法はいろいろありそうだ。

御前崎クロダイ釣り

　今日は気合が入っていた。と言うのも、このところ手のひらサイズのクロダイがぼちぼちかかっていて、数日前に中秋の満月だったので、潮回りも悪くないからだ。そして今年は餌取りのフグがほとんどかからないので、クロダイ釣りのチャンスなのだ。

　朝１０時ごろ釣り場とうちゃこ。外海に面した波止め堤で水深５～６ｍほどある。ヘラ浮きのふかせ釣り、餌はサナギで撒き餌は粗引きサナギベースで。
　

　釣り始めて３０分ぐらいから餌がとられ始め、ウキがゆっくり沈み込んだ。合わせると強い引き。３６センチだった。尺オーバーの引きは久しぶりに味わう。
　

　その後あたりなく、餌はとられる、ちっちゃいフグだろうか。それが数時間続き、試しにオキアミの餌に代えてみた。すると１投目でウキがぶよぶよ変な動き、合わせると強い引き、４０センチぐらいのボラが釣れてしまった。又サナギの餌に代えるが、餌が取れれる繰り返し。しばらく続いたあと、当たりが出始めた。
　強い引きで釣れたのは２５センチぐらいのアイゴ。たて続けに４匹。
　

　晩のおかずは久しぶりに黒鯛の刺身。
　

ムカゴ

　栽培している自然薯のムカゴの生育がいい。

　短型自然薯の種芋を植えて２年目の期待の末っ子が超ビッグサイズのムカゴを浸けてくれた。大きいものは種芋として再来年以降のとろろ汁用に、小さいのはムカゴごはんで食べるのだ。
　

　ＮＧaさんのヤマノイモ、一度獣に蔓を切られたが、再生した蔓にもムカゴがびっしり、蔓の伸びが止まってムカゴができたことで、地下の芋の生育が心配だ。
　

　いつもムカゴがたくさん生る場所には雑草が多くて未だ確認できていない。でもあちこちにヤマノイモの勢力は年々増している。


　次郎柿の木にもヤマノイモが絡み付いて収拾がつかなくなっている。
　
　種もびっしり。
　

　この柿の木、数ヶ月前葉が褐色になって、そのまま枯れるのかと思いきや、また緑色に生き返ったようだ。苗を植えて４～５年経ち、今年初めて実が生った。既に赤くなってきている。本物に熟しているのかどうか？
　

　柿が熟すには早すぎると思うが、さていつ試食をしてみようかな。実りの秋は楽しみが多い。

アケビ

　家山林道を車から降りて、散策すると、いろいろな発見がある。野鳥やヘビや獣や・・・。これからの時期、果実を探すのも楽しみだ。

　アケビだよね。来週、高枝切りバサミを持参して採って食べるぞえ。
　

　ミツバアケビらしい。
　

　クリ。
　

　サルナシも有った。