角食パン（２斤）を久し振りに、HBを使わず、手ごねで焼いて見た。
二つに切ってテーブルに乗せて、写真に撮って見た。 まだ湯気が出ているのが分かるでしょうか。 やっぱり、材料を全投入して、全自動 HBは簡単ですが（手ごねは、所要時間３時間15分）。。。手間暇かけて作ったパンは、味は比べるべくも有りません。 次からは手ごねにしてて見ようかな～。。。と、思いました。
さて、今日の野鳥は身近な鳥「ヒヨドリ」です。
先日、例によって城山古道に分け入って見ました。 ほんの一瞬でしたが、ヒヨドリよりは一回りは大きい、初見の野鳥を見付けました。 残念ながら撮ることは出来ませんでした。 周辺を丹念に探鳥して歩きましたが、結局、撮れたのは「ヒヨドリ」ばかりでした。
ヒヨドリも、ナンキンハゼやセンダンの実が好きなんですね。
「弱い犬ほど良く吠える」と言いますが、ヒヨドリも甲高い声で「ヒーヨ ヒーヨ」、朝方には「ピッピッピピピ」とリズムよく鳴くこともある。 和名はこの「ヒーヨ」の鳴き声に由来するという説がある。 とても敏感な鳥です。 真下の苔の上を静かに移動しながら撮影しても、直ぐ気付いて飛び立ってしまいます。
しかし、ヒヨドリは仔飼いすると、人を見分けてとても懐く事から、平安時代には貴族の間でよく飼われたと言うから、分からないものですね。
2020年 グラミー賞歌手・ビリー・アイリッシュ