呑む気オヤジの“Dancyu”～最近の夕ご飯・3日も休肝日！

先週は呑み続けだったので、家で飯を作るときは休肝日とした。
呑まないときは、おかずはあまり必要ない。
でもどうしても作り過ぎてしまう。意識して料や品数を減らさないとねぇ～。


♪しめ鯖＆豚エリンギ炒め


冷蔵庫に残っていた豚肉とエリンギ、玉ねぎを適当に炒めた。
それとしめ鯖に冷奴。奴に乗せたのは、きゅうりのみじん切りのような漬物。
しめ鯖は安くてもそれなりに美味しく食べられる。


♪ホイコーロー＆ポテトサラダ


ホイコーローは炒め過ぎてキャベツがぐちゃぐちゃになってしまった。
もっと強火でさっと炒めないとね。
ポテトサラダは、なんとなく食べたくなって買ってきた。一応レタスを敷いてあります。


♪ナポリタン＆牛乳スープ＆サラダ


ナポリタンなんて、随分久しぶり。というか、自分で作ったのは初めてか？
パスタはやっぱり好きだな。
でもナポリタンは大盛りになってしまった・・・。
スープは、余り物の野菜とハムかソーセージをコンソメスープで煮て、最後に牛乳を加える。学生時代に先輩(女性＝彼女ではありません）に教わったもの。
簡単で美味いので、時々やっています。
サラダはちゃんとアスパラも茹でて、結構本格的でしょう？


♪づけ丼＆厚揚げとふきの煮物＆スナックえんどう


生協のづけ鮪をどんぶりにした。ちょっとタレが化学調味料っぽい味がするが、なかなか美味い。
水煮のふきと厚揚げを麺つゆで煮付けた。これまた簡単で美味。
休肝日です。


♪番外編～味噌はやっぱり仙台味噌！


自分で飯を作るようになってからは、ず～っとこの味噌を使っている。
やっぱり故郷の味、お袋の味だね。
仙台味噌の特徴は、大豆の粒が残っていること。
出汁の利いている白味噌とかは、受け付けないなぁ。

男声合唱練習（2009/5/16）

今日は練習の前に合唱団の運営委員会があった。
今月から僕も運営委員の一員となった。
午前10時半に、いつもの居酒屋の2階座敷に集合。
練習前にランチは食べるものの、午前中の部屋使用料はサービス。もう20年以上の付き合いの居酒屋ならではのご配慮です。

運営委員会では、今年度の予算、行事予定、定期演奏会の日程など、まじめに？論議した。
団長曰く「練習よりまじめでしょう？」ハイ、確かに・・・。
定期演奏会は当初の予定より少し遅らせて（というか会場が取れず）、5月22日に決定した。
最初は2～3月の予定だったが、寒い時期だし年度末でいろいろ行事が立て込むこともあり、5月の方が断然良いという結論になった。
場所も、多少遠めだが本格的コンサートホールだ。
トップテナーのＩ さんがホールの空きを確認に行ったら、たまたまその日が空いていたという。キャンセル？とにかくラッキー。
定演の日程が決まり、まずは一安心というところだ。
12時過ぎからそのまま1階で昼食を摂って、練習会場へ。
店を出てから帽子を忘れたことに気づいた。でもまぁいいや。だってまた4～5時間後にはここに戻ってきて「反省会」なんだからね。

練習は、このところのいつものように新曲の音取りを中心に進めた。
男声合唱組曲は、音取りが終わった曲は少し丁寧に歌えるように細部にも拘って練習。
パート内の音質やリズムの統一、メロディー部分の曲の表情など、課題は多い。
8月の末に某行事を予定しており、そこで歌う曲に、この組曲からも1～2曲入れたいらしい。
それなら確かにあまり時間はない。きちんと曲を作っていかないと・・・。

さて、いつもの如く反省会。
先週は、男声合唱と混声合唱の練習が土日で続いた。
当然、2日ともこの居酒屋で呑んだのだが、日曜に一緒だった混声合唱メンバーの女性が「あなた方って、昨日も呑んで散々話したんでしょう？よく今日もそれだけ楽しそうに話して呑んでいるわね。羨ましい・・・」
ホントだね。先週の土日に続いて、火曜日も練習後に呑んだし、そして今日の土曜日。
8日間で4回一緒に呑んでいることになる。よくも飽きないというか、それだけ共通の趣味で語り合える良い仲間ということなんだろう。ありがたいことです。




今日は5時過ぎから呑み始めたので、8時過ぎにはお開き。
散々呑んだけど、まだ帰るには早過ぎる・・・？
何度か行ったことのある立ち呑みイタリアンに行きました。
ちょっと雨がぱらついたけれど、外のテーブルに7人が肩を寄せ合って、ワインを3本空けてしまった。
某氏の発言を巡って、結構熱い論争？になりましたが、まぁこれも良き仲間の前向きな論議のうち。（なのかな？？）
Ｓさん、スミマセン。最後の最後にまたワインをこぼして・・・。
店長さん、スミマセン、ワイングラスを落としてしまいました。
あれほどテーブルがぐらぐらするから注意して、と言われたのに・・・。