靱公園近くで、仕事関係の用事があったんで、
お昼はここにしようと。
「サバ６製麺所」
人気店らしく、数名が待ち。
ほどなく順番が回ってきたけど。
店内はカウンターのみ。
入り口入ってすぐのところの券売機で食券を買うシステム。
「サバ醤油そば」
運ばれてくると、スープからサバの香りがふわっと。
見た目濃いめのスープだけど、サバ臭さはまったくなく、鯖の旨味と醤油が上品にハーモナイズされた風味が。
これが太麺にうまく絡んで、めちゃ美味。
ほかのお店では味わえない個性的な味で、近所にあったら時々通いたくなるかも、な感じでした。
お土産に。
