井原市下出部町にある「遊心美膳 高木」でランチ。
井原の市街地からは少し外れた場所。
駐車場は広々としてました。
高級感のある佇まい。
今回は職場のお食事会ということで、おまかせのコースで。
ズワイガニとチーズの最中
本マグロ中トロ角造り
鮪は築地からとのこと。
工房直送モッツァレラチーズ醤油漬け
北海道厚岸のチーズ
カンパチの炙り、チリ酢添え
茗荷と大根のジュレが載せられていました。
白子のベーコン巻き、焦がしバターソース
トラフグの焼霜、柚子胡椒添え
フォアグラ＆特選和牛、蜂蜜ビネガーソース
金目鯛のパピヨット、ハーブの香り
紐を解いて袋を広げると、立ち上ってくるハーブの香りが食欲を刺激します。
パン
活き伊勢海老のソテー、柚子泡ソース
グレープフルーツのジュレ
ミントの風味がふわっと。
特選和牛ヒレステーキ 120ｇ
自家製ポン酢と小豆島二段仕込みの醤油
岩塩と山葵、ニンニクチップも
ミニいくら丼
いくらは釧路から
デザート盛り合わせ
赤いのは、リンゴの赤ワイン漬け
コーヒー
どれも美味しくて、ゆったり、のんびりの超贅沢ランチを味わいました。
お腹いっぱい、大満足。
