車で坂越まで。
赤穂市東部にある小さな港町。
海の近くの駐車場に車を停めて、ふらっと散策。
坂越は、幕末から明治にかけて、北前船や塩回船の拠点として栄えた港町。
坂越のメインストリートの坂越大道を。
石畳が続く、綺麗でレトロな街並み。
歩いていると、酒蔵を発見。
せっかくなので、のぞいてみます。
「奥藤商事」という名前の酒蔵。
中でお酒を販売されていました。
１本買って帰ろう。
「忠臣蔵 山廃純米」
酒母を山廃造りにした純米酒。
「山廃」とは、酒母を作るときに天然の乳酸ができるのを待って仕込む、時間、手間がかかる古来の製法。
酸味と同時にお米の旨みも感じられる。
今度は燗で飲んでみよ。
