越後湯沢 いわっぱら温泉 農家民宿・きくのやブログ

越後湯沢の「春夏秋冬」お伝えします

椎茸となめこ

2011-11-10 22:30:00 | ブログ

ナメコと椎茸、収穫しました

収穫というほどの量ではなかったのですが、思いがけず見つけるとすごくラッキー!と感じます。111109nameko_015

上の画像は、自宅の玄関前の庭で発生したナメコ。

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上の画像は収穫直前の椎茸

下の画像は、数日前に収穫したジャンボ椎茸、気づくのが遅れてこんなに大きくなりました。

毎年、キノコの季節になると、椎茸とツキヨタケを間違えて苦しい思いをされる人が後を絶ちませんが、不安だったら食べないの一番です。一か八かで食べて当たったら、目も当てられません。私は天然物のキノコは、確信のあるキノコしか収穫しません。おそるおそる食べてもおいしく感じられませんから。

収穫の喜びを感じると、クルミかクヌギ、とにかく原木にキノコの菌を打たなくては、と思うこの頃です

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コメント (1)
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