四季菜遊土 菜園倶楽部

週末の菜園、土いじり、採れたて野菜の料理レシピ等々、農と食と環境を考える

菜園日記:10月 第4日曜日(2012年10月27日) 

2012-10-28 | 週末菜園日記

【畑の天気】晴れ(最高気温16℃ 最低気温 14℃)

 10月、最終日曜日、今日こそは、一日腰を据えて野良仕事の予定でいたが、
 朝起きたら、雨・・。 
 昨夜たてた、栗名月の誓いは、儚くも崩れさった。(T T)

 2012年秋冬野菜の種蒔期間も、そろそろリミットとなる。
 来週、11月7日は、立冬
 冬が来るまでに、もう一畝、二畝、やりたい事は、まだまだタップリ残っている。

 仕方なく午前中は、ガレージで乾燥させていた白胡麻を脱穀する。

 束にした胡麻を、大き目のたらいに、莢を下にして軽くたたきながら、
 胡麻を振い落としていく。今回は、約1kg程取れた。

 それを、大き目のボールに移し、篩を使って、中に混じったゴミを風で飛ばしていく。
 このゴミの分別が、一番時間がかかり、根気のいる作業だ。
 昔の農家では、唐箕(トウミ)という道具でやっていたようだ。
 

 少し過激だが、これをサッと水洗いし、細かいホコリや砂を洗い流し
 目の細かいザルに上げて、乾燥させる。


 乾燥したら、容器に入れ、食べる都度、焙煎する。
 煎りたては、胡麻の香りが、断然違う。

 

 

 午後、雨が止んだ合間を狙って、畑に出向き、空芯菜(クウシンサイ)の畝を
 片付け、ホウレンソウ、ダイコンの間引き、ブロッコリ、タマネギ、ミズナ等に追肥をする。

① 

 ①:空芯菜:before  ②:空芯菜:after

 ホウレンソウ

 4時過ぎに、雨が本降りとなったので、本日はタイムアップ。
 暗くなるのも早くなった。


【畑の作業】
 2-東B  植え付け:植え付け:ニンニク(博多八篇:22株)
 2-西C  追肥(ぼかし肥):ブロッコリ
 2-西D  追肥(ぼかし肥):ミズナ
 3-C  間引き/追肥(ぼかし肥):ホウレンソウ
 3-D  土作り:空芯菜跡 
 浅中1 追肥:タマネギ(OK黄)
 浅大1 追肥:タマネギ(OK黄)

【今日の収穫】
 青ネギ(九条太葱)・根深ネギ(石倉一本太)・ダイコン(秋祭り)
 四角豆・空芯菜

 雨に濡れたせいか、体が冷えてきた。 畑で大根と葱が採れたので、
 今晩の料理は、暖かい牛鍋で、家族のポイントを稼ぐとしよう。

 

 

コメント (14)
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