
行きつけの生協でたまに「おかずバイキング」を利用する。
台の上に出来立てのおかずが40品くらい並ぶ。いろいろパックに詰めて、その場で量ってもらうと料金も記される。1㌘1円。
先日、本紙「時代の風」に京都大学長が描いておられたが、ドイツのハイデルベルク大学の学生食堂のランチもこのような方法が取られていた。人件費の節約にもなっているとか。
5人家族の賄いをする私は、時には息抜きがしたいし、おいしいお総菜をかれかれ選ぶ楽しさもある。学生さんたちの感想が知りたかった。
鹿児島市 内山陽子 2015/3829 毎日新聞鹿児島版掲載