米粉なチヂミ

太極拳の刀を仕入れに行って来ました。

さて、一体どの国まで行ったのでしょうか！？
この中華な雰囲気。





夜には、このヨーロッパ的な建物と

右上にうっすらうつっておわせられるのは三日月の君です



未来的なビル。


なんだか、井上陽水の歌っぽいつながり。


刀は
初めてお会いした店主でしたのに、ずいぶん会話が盛り上がってしまって、大笑いした末に、
一言もこちらからは値切っていないのに、かなり安くしてくださいました。
ありがたい！！涙　
店主のお心遣いと、ご慈悲にとっても温かい気持ちにさせてもらいました。

その後もラッキー続きで
楽しい１日となりました。

人と人のつながりというのは本当に素敵ですね♪
人と人との間でお仕事できる環境にも、また感謝です。

夜はオイスターバーで生牡蠣を堪能！貝ラー幸せ！
最近食生活を引き締めているけど、１日くらい！１日くらいいいよね！？笑
１日で終わればの話ですが・・・。



というわけで、１日前の夕飯を！
お客様に食生活指導をさせていただく中で、逆に教えていただいた情報。
チヂミを米粉で作ると美味しいよ！と。
さっそく、上新粉を入れて焼いてみました。
小麦粉と半々くらいにしてみましたが、本当にもっちり！！
これはイケます！
学生の頃、エスニック雑貨店でバイトをしていた時のお客さんに、
韓国人のおばさまがいらして
よくお家にお招きいただいたり、本当によくしていただいたのですが、
その方から教わったチヂミのレシピを今だに心に刻んでおります。
お玉一杯の粉に対して、卵一個。という法則。
この測り方がオモニって感じでしょ？



それから、
玉こんにゃくの唐辛子煮



玉こんにゃくかわいい～。
これが、煮詰めるとすっかり様変わり。



そして、しいたけと朧昆布の味噌汁は伊賀焼き行平で


納豆とめかぶさんと

かまどさんで炊く、黒米赤米ごはんでした♪

今日はニラのお話を。
ニラは体を温める作用のほかに
血のめぐりをよくしてくれます。
さらに解毒の働きも。
春は解毒の季節なので、こういう解毒する働きのあるものを
召し上がるのがおすすめです♪