漢方談話 (埼玉県日高市にあります漢方専門薬局 環のブログです)

フェルデン グループ稽古第三月
個人稽古 第四金
営業時間:10時~16時

和田アキ子★フォー!

2011-06-17 18:47:17 | 梅雨の野菜料理
今日の電車の帰り、私は4人席に座っていました。
すると、つつっと不思議な青年が現れて、白目にしながら、満面の笑顔で
座っている人の顔をじ~~っくり覗き込んでいくのです。ブツブツと何かを唱えながら。

一瞬「怖いな」と思った心を打ち消して
「彼にとってもいいことが起きますように」って何度も念じました。
私の中の悪い心を一切封じる作戦をとったわけです。

私の前は素通りされました。
しかし、隣に座っていた、気滞血お(ストレスで血流が悪くなる)の証のお顔をした男性の前で
とっても長い時間ニコニコと顔を近づけていました。(オジサンはもちろんイライラ)

しかし、それを見て、

彼は何かが見えているんだ!と思ったのです。

つぎに向かい側の席に行きました。
小学校高学年の男の子が、何かにとり付かれたように夢中でPSPで遊んでいるのですが
不思議な青年は、その少年の前にたって、少年の頭の上の方に向かって

「さよならーー、さよならー」っと何度も手をふるのです。

うぐ!何にさよならなんだろう、一体に誰が見えるのだろう。
ちょっとドキドキ。
何周も彼はその8人の座っている人の前を通って、スキャニング。

決まって、気滞血おのオジサンにはニコニコ、じーーっと見つめ
PSPの少年の前では毎回サヨナラーっとやるのです。

不思議だな~っと思った、その矢先、
彼はぱっと振り返って、私を見て

「和田アキ子、和田アキ子、和田アキ子」って連呼するんですよ。

(誰がやねん!)っと心の中でツッコミつつ、笑いを必死でこらえる。

夫には泉ピン子とは言われたことはあるけど、
和田アキ子は初めてです。
まあ、どっちもどっちですが・・・。

というか、私の目標は君島十和子さんなのに、何かかけ離れていくよ~~。


不思議な青年がくれたメッセージですから、これから何か
和田アキ子さんに関連することがあるのかもしれません。
大事な言葉として受け取らせてもらいました。

ちょっとわくわく。


さて、昨日の夕飯です。
昨日は帰りがとっても遅くなりました。
とっても疲れていたし、お惣菜を買おうかな~っと思ったのですが、
どれもピンとこなくて、
麺類にしました。

まず、鶏胸に塩を振って、をタジンで蒸します。


この間にお風呂に入る。
お風呂からあがると、ちょうよく、蒸されている次第です。

この鶏からでた油と水気がよいスープの素になります。(50ccくらいとれる)

その汁だけを、味噌汁鍋にいれ、鶏はボールへ(半分はスライス、半分はさく)
皮はグリルで焼く


スープをいれ、水を足して、野菜を煮ます。


塩としょうゆとニョクマムで味付け、うんまいよ~~~。

新しょうがを買いました


これも入れます。紫蘇も入れたかったのに、売り切れごめんでかなわず。

フォーの麺をゆでて、スープに入れます。


さいた肉はオクラとトマトと和えてサラダに
味付けは、黒酢、ごま油、塩と少しの醤油


こっちもおいし~~、なんだか、どっちも似た様な色になっちゃったけど。

フォーは麺を替え玉しておかわり。


なぜ、生姜と紫蘇をいれたかったかというと、
昨日は冷たい雨でした。

こういう冷たい雨というのは、風邪をひきやすくなります。
湿邪と寒邪の両方が体を襲うので。

そんなときは、紫蘇と生姜は体を温め、湿気も追い出す作用があるのです。
両方を使えると、とってもパワフルになるので、
本当は両方使いたかったのですが、生姜のみになりました。
ちなみに、生姜は皮ごとつかうと、水を出す力が強くなります。

今、風邪がとってもはやっています。
皆様も、どうぞ生姜と紫蘇を上手に使ってみてください♪




署名ーズ 小松菜と生姜焼き

2011-06-16 21:37:04 | 春の肉料理
こんにちは!

今日は今日は!嬉しいことがありました。
今週頭に送らせていただいた、環便りには
送電線国有化を願う署名用紙を全員に同封させていただきました。

それを、記入して、しかもほぼ全部に書き入れたものが
お客様から送られてきました!

店頭でも二名の方が署名してもってきてくださりました!

きゃ~~~!!本当にありがとうございます!!
皆様の行動の早さに脱帽です。

そして、あるお客様からメールで、
てんつくマンさんがその方の職場で講演してくれるから
明日来ないかと!?
そのメールをその翌翌日、つまり今日開いたので(昨日は定休日だったので)
なんとなんと惜しいことをしてしまいました。
講演会行きたかったーー!!
お知らせ本当にありがとうございます!!

環のお客様たちはとっても国のこと、家族のこと、自分のことを
大事に思っている方々なので、熱くなっています!

このようなお客様たちとともにあることが、幸せです。
そして、これから素晴らしい日本になることを願って。

六月末までまだ時間はあります。
どうぞ、ゆっくりご署名を回りの方にもお声かけいただいて
お集めいただけましたら幸いです!
いつもありがとうございます!!


昨日は生姜焼きでした。
例のFFCポークで!

私は普通の


夫は丼で


私はねー、やっぱり一枚でギブですわ。
なんでしょね。もちろん彼は大喜びで、私のもう一枚まで
かっさらってくれました。

付け合せは、FFC小松菜と松の実のソテーです。

それから、じゃが芋とソラマメとクランベリーのゴマ和え


これ、めっちゃくちゃ美味しいです。

塩とゴマペーストで和えるだけ。

FFCまいたけのお吸い物
かまどご飯
高菜でした



小松菜は
胃腸と腎を補います!
おなかの調子もよくしてくれます。
松の実も腎を補います。
ダブルパワーで、放射能疲れもとんでゆけー!ってか

本日の放射能状況とミス大根菜

2011-06-15 20:11:07 | 梅雨の野菜料理
細かい地区ごとの放射性濃度の測定値が出ましたね。
まだ、私は一日これを拝見しただけなので、なんともいえませんが
数日するとだいたいこんな感じというのが分かるかと思います。

私が自分で測定していた数値とほぼ同じ感じでした。

しかし、まだ実際に足を運んでいない地での数値に
個人的に意外だったところもあります。

この地図だと環に一番近いところが鶴ヶ島。
ここが0.08マイクロシーベルトと出ていました。私が測っている
環のある日高市も似た感じです。


今月の環便りで空気中からの放射線量の目安を書きました。
0.115以上だと年間1ミリを超えます。ただし、この数値は
自然放射線量は含まれていないので、0.03ほどは上乗せしても大丈夫ということ。

しかし、放射線を取り入れるのは、空気だけじゃなくて、水からも
食べ物からもとるのだということを考えると、
数値は厳しくみるべきだと思います。


ちなみにチェルノブイリの避難基準は、
1mSv/年を超えると「将来移住」、
5mSv/年を超えると「移住義務」です。

最近疲れが抜けないとか、下痢ぎみだとか
何か気になったら、いつもよりも睡眠時間を長くして、ゆっくり休養される
ことをおすすめします。


老化もすすめるといわれる放射能ですが、
ちなみに、先日から私の顔には新たな小さいシミがいくつか増えた!ガビーン・・・と
報告していましたが、彼らは全て消えてくれました。(消えてはいないかもしれないが
もう目視できなくなりました)
ちょっとほっとしました。
そんな場合じゃないんですけどね。
ホンサージは個人的にかなり効きめを感じます。
(ホンサージはビタミンCとEをたくさん含み、抗酸化してくれます)


さてさて、昨日の夕飯です。

例の取り寄せた野菜たち。金曜に葉つき大根の葉だけをゆでておきました
4日目の昨日、ちょっと長らく放置しちゃったな~、どきどきっと
冷蔵庫から取り出すと、このありさま!


シャッキーンですよ!びっくりしました。

しかも、大根菜ってこんなに甘かったっけ~~!!
っていうくらい、美味しくて、涙でそうでした。


ジャコと油揚げで煮ました。むちゃくちゃ美味しい。
みりんは1大匙くらいしか入れてないのに!

それから、一口だけキムチが残っていたので、
生の白菜と豚肉とFFCまいたけで、あんかけ豚キムチ。


これをご飯にのっけて


普通のいつもの豚キムチより美味しい~~~!!

あとは、かまどごはんと
おからの煮物の残りと
高菜の油炒めでした。

今日は高菜を
最近高菜の油炒めを毎日食べていますが
高菜は体の中の余分な水を出す作用があります。
梅雨どきにはもってこいです。
しかも体を温める作用があるので、
湿気で冷えて節々が痛む~っていう方には、
このように高菜と唐辛子を炒めたものなどはとってもいいです。

高菜は肺と大腸にもいいので、喘息気味で梅雨どきはきついという方にも
いいですよ~。






インタヴュアーはどっち?久しぶりの感激の卯の花

2011-06-14 20:08:05 | 春の豆腐料理
今日はアド街っく天国ならぬ、環の近所の小学校恒例の
ぼくの町探検!の日でした。

二年生の子供たちがお店をまわり、さまざまな質問をもって突撃取材が始まります。

今日の午前中は私一人がお店におりましたので、ご予約のお客様の漢方相談を
しながら、予約なしのお客様も来る中、その上、
小学生たちが次々と・・・。さすがに、子供たちにはちょっと
お外で待っていてもらうか、また出直してきてとお願いしました。

お店も落ち着いた頃、
まじめな顔をした子供たちが入ってきました。
小学生と対面して、お互い微妙な緊張感のある空気が流れるそのとき、
なんと
私の白衣のポケットにクモが入っちゃったのだ・・・・・。

ぎえ~~~。となるわけですよ。

私 「ちょっと先に質問させてね~。この中で、虫が好きな人~~?」

少年たち「は~~い!!」

私「しかも、クモも触れる人~~?」

少年一人「は~~い!」

私「ぽ、ポケットに~、クモが入っちゃった・・・とって!とって!」(←かっこわるい)

男の子たちは、どれどれ!?っと急に目が輝く。笑
しっかりとってもらいました・・・。
本当にありがとうございます。

いやぁ、まさかの救世主でしたよ。しかも
まさかの逆質問!子供たちもびっくり!

肝腎な質問もちゃんとお答えしましたよ。
何班も次々とやってきて、矢継ぎ早のインタヴュー。
「一日何人くらいお客さんがいるんですか?
「何人で働いているのですか?」
「何種類くらいの薬があるんですか?」
「一番売れる薬は何ですか?」
「一日いくらくらい儲かりますか?」

お金に関しては、
「ひみつ」と答えたら。
「えーー」ってすごいブーイングが返ってきた。笑

楽しい。
1班に1人は聞いた質問をすぐにメモをとる子がいます。
コヤツできるな!と思わせる。


他には、少年が「何時まで働いているのですか?」って
この質問ある意味、ちょっと笑えました。

また来年が楽しみです♪


さてさて、イタリアで原発の是非を問う国民投票が行われ
55%近い投票率のうち95%近くが反対!
ベルルスコーニ首相は敗北って。。。
敗北も何も、国民の意思の代表が首相なのに。
国民を守る政府だろうと思うのに。
そして、ここからも分かるように、投票しない人は、
反対と思っていても原発推進と思っていても
すべて原発推進派になってしまうということ。


大阪の橋本知事が関電に物申しましたね。
節電15%を求めるなら、その根拠を示せと。
原発ないと大変だよ~っと思わせる、マヤカシだと!
う~~、スッキリする発言。
福井の河瀬市長にも、雇用を生むために、原発をやるのは本末転倒と!
そ~なんですよ!
お金が入っても、死んだり、健康害しては意味がない!

今日はまだまだ書きたいことがあるんですが、また
長くなるので、明日にします。

昨日の夕飯です。
夜スーパーにいくと、おからとか、おいなりさん用の油揚げって
たいがい売り切れているのに、昨日はたくさん並んでいた!
多分、スタッフの人が出し忘れていたんじゃないかと思う!
何はともあれ、ラッキー!
おからなんて、久しぶりだぜぃ。

大好きな卯の花~

おいし~~~。

山芋のお宝煮

本日のお宝は、葱と人参と松の実。
松の実は初めて入れましたが、かなりヒット!



その他ナスの味噌汁。
キュウリの自家製ピクルス
高菜の油炒め
かまどごはん


でした。

りんごのビールという、しかも名前がニュートンというビールを
買ったら、すんごい美味しくてびっくり!
さすが、禁断の味でした。

今日は山芋を。
山芋は肺と胃腸と腎にいいです。
元気をつけて、肺を潤し、腎をパワーアップ。
ここのところ、腎にいいものが続きますでしょ。

てまえも、それなりに一応、考えているんでございましよ。









野生的な魅惑の豚肉

2011-06-13 20:06:07 | 春の肉料理
立川断層がどうも怪しい、謀反のきざし!と申しておるぞ。

なに!?

この立川断層は名栗(飯能)から、矢川(府中近く)のほうに抜けている断層ですが、
我が家のほんのご近所さん。


もう一度、60Lリュックの点検をせねば!

環からもそう遠くはない・・・。


さて、今日は朝から、環の入り口に苗を植えました。
また、携帯でとったのでこんな懐かし写真シリーズですんません・・・。


白いマリーゴルドーの珍しい子を見つけたので。
そして、黄色いのを花壇にも植えたのですが、
パっと明るくなりました。


このポスト。何に見えますか?
最初は真っ白ので、だんだんさびてきたのを、私がペイントしてみました。
子供たちはさすが目ざとくて、最初は
「あ!フクロウだ!」って指し確認してくれました。
今でもときどき、年配の女性たちでも
「あれ?フクロウじゃない?クスクス」って
笑ってくださる方もいます。
そんな、ちょっとだけ、ほくそえむようなものを提供していきたいと思っています。

あ、一応、漢方薬局です。


さてさて、これは土曜日の夕飯です。
雲仙の豚肉シスターズが到着し、おうちで焼肉屋さんをしました。


FFCウォーターで育てたシスターズです。FFCウォーターはパイロゲンの
主成分。抗酸化作用のある水ですね。

だけどもだ!
野生臭がすごかった・・・・・。私的には一口でアウト。
ところが、
夫は大絶賛!これぞ肉だ!と・・・。俺はこういう肉をずっと待っていたと!
私からみれば、超スーパーミラクル肉食BOYな彼が大喜びしたお肉は本物なのだと思います。。

我こそはザ・肉食!という方におすすめ!

カボチャやアスパラを炒め



最後に葱と生姜チャーハンを作りました。
こっちは豚の油がのって、とっても美味しかったです。

やっぱりFFCウォーターで育てた野菜を取り寄せました。
六人分取り寄せました(うちは二人家族ですが)
内容は超豪華!

まず、
小松菜 2束
ほうれん草 2束
葉付き大根 1本
人参 5本
きのこ(これは初めて食べるきのこ、まいたけっぽい) 2パック
これ↓ めっちゃめちゃ、うんまぃの!!

それから
にんにく 2個 (超かっこいい引き締まったニンニク)
でっかいトマト 2個
きゅうり 3本

九条葱みたいなの 4本くらい
でっかい新たまねぎ 5個くらい
じゃがいも 5個くらい

これで3150円!

ほうれん草なども、いつもお弁当用に2本炒めるとちょうどなのに、
このほうれん草だと、2/3があまっちゃう。
つまり、ぷりんぷりんなほうれん草なのだ。
人参も濃いよ~。
トマトはまあ普通でした。
他はこれからです。

無農薬なので、ときどき虫がいるとのことですが、
今回は一匹もいませんでした。

野菜は現地からお客様のご自宅への直送になります。

今日は豚肉を

豚肉は腎と胃腸にいいです。
若返りハパワーー満載です。
気と血をおぎなって、潤す作用などがあります。
なんか、疲れてるな~、疲れが抜けないな~ってときに
野生的な豚肉を召し上がってみてください♪