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読売新聞ホルモン活性化和食しっかり 夜ぐっすり記事からの抜粋です。そろそろ暑くて寝苦しい夜が始まり寝不足になりがちな季節です。睡眠を誘発するホルモンのメラトニンの働きを高めて快眠を目指す知恵の話題です。
寝る時に部屋を暗くすることも大切。周囲が明るいと、メラトニンの分泌が妨げられるそうです。メラトニンは、アメリカではサプリメントとして販売されていますが日本では処方箋が必要です。
トリプトファンは、良質のたんぱく源である大豆製品や、赤身の魚、肉に含まれています。セロトニン合成の際に必要なビタミンB6 と一緒に取るとより効果的。ハクサイやキャベツ、ケールなどの葉物野菜には、メラトニンそのものが含まれていいます。
有田先生はバランスよく摂取するには、伝統的な和食が一番とおっしゃっています。下記の食材を参考にしてみて下さい。
メラトニンが増える食事
ご飯・・・メラトニン、トリプトファン。玄米ならビタミンB6も
みそ汁・・・みそや豆腐にトリプトファン
焼き魚・・・トリプトファン、ビタミンB6
ぬか漬け・・・ビタミンB6。ハクサイ、キャベツならメラトニンも摂れます
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