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ためしてガッテンお酒でがんのリスクが414倍をご覧になりましたか?アルコールとがんでは食道がんとの係わり合いが以前取り上げられていました。抜粋してお届けします。食道がんを招く原因が、アセトアルデヒドという物質です。アセトアルデヒドは、アルコールが肝臓で分解されてできます。
遺伝的に肝臓でのアセトアルデヒドの分解が苦手なタイプの人がいます。普通に飲める人が1日1合(日本酒換算)飲み続けた場合の食道がんのリスクを1とすると、このタイプの人が1日3合以上のお酒を飲み続けたときのリスクは77倍にもなるそうです。
アセトアルデヒドには顔の毛細血管を広げる働きもあるため77倍タイプの人は、飲むとすぐ顔が赤くなるのが特徴です。それよりもっとハイリスクなのにもかかわらず顔が赤くならないタイプがいるそうです。どういうことでしょうか?
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