Romain Fornell

バルセロナの僕の友人です。

元ホテルリッツの中にあるレストランカエリスの料理長です。

フランスで修行を始め、トゥールーズ、そしてパリで働き、、、現在はこの豪華なホテルのメインダイニングを任されています。

http://hotelpalacebarcelona.com/es/restauracion/restaurante-caelis-14.html

フランス料理の技術や、価値感を大事にした、彼の少しコンタンポラリーな料理、、、
とっても軽やかで、そして力強く、もの凄く良い刺激になります。

国を挟んではいますが、同じ修業先の彼とは、本当に仲良くさせてもらっています。
これからもお互いに刺激し合う関係を築けていければと思います。

スペインの新しい料理に流されるだけではない、確かな味の組み合わせと味付けの料理！！

いやーまた食べたくなってきました。

バルセロナに旅行に行かれる方は、、、ぜひ、一度お試しを！

NYCでお会いした、、、現地で活躍する日本人！！

ご縁あってランチさせて頂いたのですが、とても視野の広い素晴らしい方だなーって思いました。
またとってもエレガント、、、

http://www.makieclothier.com

http://www.marthastewart.com/americanmade
マーサスチュワートで、アメリカを代表する一人として選ばれているようです。

ご存知ですか？

SOHOで子供服屋を経営しています。

ま、どうして視野が広いとは、、、それはいろんな会話をしてニューヨークと言うとてつもない巨大な街から、日本を見ていて、そして欧州、フランスを見ています。
アメリカ人の欧州、フランスへのコンプレクスは凄いです。
そう言う点を理解しているし、また日本人としての繊細さ、キュートな部分も上手に取り入れている。

店内に入ると、、、香りの演出もしてあって、少しアジアンなイメージができます。

んーアメリカ、ニューヨークだからこそ生まれたブランドなのかなーって思いました。
洋服は本当にチャーミング、、、親として子供にはやっぱりかわいい洋服きてもらいたいって思いますよね！！
そんな気持ちを応えてくれるお店だと思います。

日本でも、少しご紹介されているようですが、、、

彼女のニューヨークのお店の住所は、、、

Our store hours:
Monday - Saturday 11am to 7pm EST
Closed on Sunday

Store location:
109 Thompson Street
New York, NY 10012

Contact:
Tel: (212)625-3930
Regarding your online order: makieclothier@aol.com
Other: makie109thompson@me.com

今後の活動も楽しみだなーって思います。

いやーここにもあったのか、、、って言う気分！！

もしかしてアメリカには本当にいろんなところにあるのかな？
この冒険者の像、、、、、

コロンブス像の見えるところ、ある街でお店を作るのが自分の夢なんか思っていますが、、、

ちょっと、沢山あるんじゃ困る、、、夢修正しなきゃ！笑