とびっきりおいしい石窯ピザ

「手作り石窯香房　かじや」のご主人二宮さん。
この方は、すごい！

　本業があり、休みの日に地域活性や楽しみのためにやっているとのこと。
それにしても、子どもたちへのかかわり方がとっても上手。
子どもたちは、次々に進んでいく初めてのピザ作りに、
楽しそうに引きこまれていきました。
ピザ生地を平たく伸ばす。
様々なお気に入りのトッピング。
そして、窯入り。
もう後は、お楽しみの食べるだけ。

　なんと、５分くらいで焼き上がり。
そしてついに焼き上がり、
窯のふたが開かれます。
みんな、二宮さんの手に注目。
こんがり焼けたピザの香りが、プーンと。

　子どもたちは、待ってましたとばかりに手を伸ばし、
ワンピースずつ口に運びます。
「おいしーい」「熱～」「うま～い」
それに引きつられ、大人たちも。
「お～」「こんなピザ、初めて～」

　次々とちがったトッピングのピザが、
窯に入れられ、窯から出てきます。
もう、最高！
　私自身、こんなにおいしいピザは初めて。
二宮さんの愛情と技術。
野外での手作り体験と石窯。
自然いっぱいの中での食事。
いろいろなことが重なり合い、これほどの満足を生んだのでしょう。

　この窯では、この他パンやいろいろなものが焼かれるとのこと。
　これを考えられたご主人二宮さんは、すごい。
おいしいところに人は集まります。
現に、たくさんの人がここを訪れ、すばらしい体験をされています。

　日土の山奥に、大きな夢を見た気がします。
　また、ぜひ仲間を連れて訪れたいと思います。
一緒に行きませんか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岬人（はなんちゅう）

手作り石窯香房 かじや

　昨日は、娘が通う伊方町立二名津小学校４年生の親子活動。
地域づくりで知りえた情報から、
八幡浜市日土（ひづち）にある「手作り石窯香房　かじや」
に行くことにしました。

　出石寺をめざし、奥へ奥へと。
看板を見つけました。
そこから上は、車１台が通れる細い小道。
そして、ついに到着。

　すごい！　とにかくすごい！
我がふるさとよりも急な斜面にしがみつき、谷底を見下ろす家々。
周りは柑橘の木でおおわれている。
　ご主人の二宮嘉彦さんが、にこやかに出迎えてくれました。
後ろには、石窯が５窯。
すでに私たちを待ってましたとばかりに、煙突から煙をあげていました。

　とびっきりの場所で、
とびっきりの活動が始まりました。
　
　ホームページは、
　　　　http://a-del.net/index.php?id=6
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岬人（はなんちゅう）