喜久家プロジェクト

日本一細長い半島、四国最西端「佐田岬半島」。 国内外からのボランティアとともに郷づくり「喜久家(きくや)プロジェクト」。

柑橘の作業

2011-12-29 | ブログ
 昨日が仕事納め。

 今日は、朝から息子と共に実家の柑橘作業の手伝い。

清見タンゴールというそれはそれはおいしい柑橘がある。

あまりにおいしいために鳥たちにとってもごちそう。

鳥に食べられないように畑全体に網をかぶせる。

 実家には浜ちゃんという従業員が働いてくれている。

浜ちゃんに要領を教えてもらいながら、竹の棒を上手く使いながら

木の上にかぶせていく。

長い所で50メートルはあるだろう。

3人の息を合わせ、徐々に能率がよくなっていく。

 農業は、収穫だけが目立つが、

実はそれまでに目立たない作業が山ほどある。

こうして日本一おいしい清見タンゴールができるのだ。

 1つ木からもぎ取って食べてみた。

完熟の甘さはないが、ほどよい酸味があり、

シャキッとした味わいだった。

 今年もいいできばえだ。