美味しい接客業務実習♪

美味しい実習に行って来ました　　楽しみにしていた　フルコースを頂くお勉強です　

テーブルマナーを意識しながら　接客の仕方も含めての実習ですが・・
目の前に出て来る　鮮やかなお料理に　目を奪われます　
kimachaは　「お肉がダメです」と事前にお伝えしていたので　オードブルの生ハムもイカに替わってました　

そして　スープとパン　実は　メインのお料理は　ここから始まっているのだそうですよ　
メイン料理もお魚をチョイス　　鯛のポワレ、帆立・海老添え 2色ソース　です　
お肉料理はステーキでしたが　こっちの方が　色々食べられてお得な感じでした　

ワインの開栓も　実践してみよう！ってことで　特別に開けた白ワインも　ちょっぴり頂けました　

デザートも　とても美味しかったです　　食後のコーヒーはお替わりまで頂き　お腹いっぱい
このレストランは　結婚式もみたいですね　　少人数なら　とても素敵な式が出来そうでした　

さて、気になっていたお店ですが・・　旧県庁跡　県政記念館２階にある
「 ビストロ・ドゥ・レヴ 」　レトロの建物も　とても素敵でした　

で　忘れてはいけないこと　これが実習ってことです　
翌日には　レストランサービスの模擬検定がありました　
まずは　ナプキンの折り方から・・　これ　バラに見える？　
違う折り方で　３種類を折るのが課題　　王冠・バラ・極楽鳥を折る予定です　　
美しく折れる様に精進しました　

結果は・・・？？　ひ・み・つ　

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆　

04月22日トレーニングメニュー　
　　マスターズ　45分

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆　

04月21日トレーニングメニュー　
　　がんばれクロール　30分　+おまけ

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆　

04月20日トレーニングメニュー　
　　ＡＭＴマシン　30分
　　ボディパンプ　45分
　　ボディコンバット　45分

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆　

04月19日トレーニングメニュー　
　　お風呂会員　( アミュ )

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆　

04月18日トレーニングメニュー　
　　ＡＭＴマシン　60分

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆　

04月17日トレーニングメニュー　
　　メニューマスターズ　60分

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆　

04月16日トレーニングメニュー　
　　完全休養日