春の海辺で

もち米２・白米１の割り合いで二合のおこわにしました。
ボイルイカを使いましたが、目を取ってあるので食べやすいです。
出汁、みりん、しょうゆ、せん切りしょうがでイカを一分煮て、汁ごと米に入れて炊きました。


鶏レバーを６００グラム使いましたが、こんにゃくで嵩上げをしました。
こんにゃくはノンカロリーで嬉しいですね。
水は一滴も使わずに、たっぷりの薄切りしょうがを入れて、赤ワイン、しょうゆ、はちみつで煮ています。



～　昨日は姫路の妻鹿漁港へ出向きました。
イカナゴが一キロ1,600円になっていました。
夫に「炊くなら買いますが？」と声を掛けましたが、「今年はやめておく」と答えが返って来ました。
「いかなごのくぎ煮」は夫の趣味の製作ですが、（要らないと聞いて）内心助かりました。
その分でチリメンジャコを４００グラム。私の好みの物を作ろうと思います（笑）

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